Un mordedura en el pimiento relleno en de nick en San Clemente y queríamos mudarnos al flanco. Tuvimos docenas de frito chiles rellenos antaño, pero este horneado lectura robó nuestros corazones. ¡Tenía que aparecer en el blog una lectura a pulvínulo de plantas de este espectacular plato!
Igualmente satisfactorio, nuestro inspirado, 10 ingredientes La lectura está AQUÍ (ruedas laterales): un cremoso relleno de vegetales de frijoles blancos envuelto en chiles poblanos ahumados cubiertos con salsa de enchilada roja y una crema de marañón con ajo. Sabes que lo quieres. ¡Hagamos la cena!
¿Qué es Pimiento Relleno?
pimiento relleno se traduce del castellano a « pimiento relleno ». Existen muchas variaciones del plato, pero a menudo se rellenan con pinrel o carne sazonada, luego se rebozan y se fríen.
Los chiles poblanos son los chiles más comúnmente usados en el pimiento relleno, y tanto el platillo como los chiles son creía Haberse originado en Puebla, México. Otros pimientos como el de Nuevo México, el pasilla o incluso los chiles jalapeños asimismo son populares.
¡La próximo es nuestra lectura inspirada que es vegana y horneada en división de frita!
Cómo hacer pimiento relleno vegano
Este pimiento relleno vegano comienza con chiles poblanos asados hasta que estén ampolladas y tiernas.
Luego pasa a la relleno de verduras de alubias blancas. La cebolla y el ajo salteados son la pulvínulo dulce y aromática, mientras que los frijoles blancos proporcionan fibra y proteína y el maíz agrega dulzura adicional.
salsa roja para enchiladas es la principal fuente de sabor para el relleno y asimismo agrega un poco de deducido para suavizar aún más los poblanos. El pimentón oscurecido y la cayena son opcionales para ilustrar aún más el oscurecido + picante notas ¡El ingrediente de relleno restante es la espinaca tierna para amplificar brillo y aumentar la ingesta de verduras con facilidad!
El componente final es un rápido salsa de crema de anacardos (anacardos, agua, ajo y sal) para imitar la textura cursi y la cremosidad del plato clásico. Agregamos un poco al relleno, un poco encima y un poco luego de hornear. ¡Quesería por todas partes!
¡Esperamos que te ENCANTE este pimiento relleno vegano! Es:
Sustancioso
Picante
Cremoso
Satisfactorio
harto de fibra
¡Y TAN enjuidioso!
Acompaña con tu dilema de arroz (blanco, rojizoo al estilo castellano o mexicano) o Patatas dulces horneadas ¡y la cena está servida! ¿Desea un aperitivo mientras se hornea el pimiento relleno? Toma algunas papas fritas y haz nuestro Salsa Roja Posible, Go-To Guacamoleo Pinrel vegano de pimiento verde.
Más Recetas de Pimiento Poblano
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Porciones 3 (Porciones)
PIMIENTOS Y RELLENO
- 3 medio chiles poblanos
- 1 cucharada óleo de oliva (y más para arrebozar pimientos)
- 1/2 ancho cebolla amarilla, picada (1 cebolla rinde ~141 g o 1 ¼ taza picada)
- 2 clavos de olor ajo picado
- 1/2 cucharadita sal acuarela
- 1/4 cucharadita pimentón oscurecido (opcional pero recomendado si su salsa de enchilada no es muy sabrosa)
- 1/8 cucharadita pimienta de cayena (opcional)
- 1 (15 onzas) chapa frijoles blancos, escurridos y enjuagados (nos gustan los cannellini // o ~1 ½ tazas caseros)
- 1 taza maíz blanco congelado
- 1 taza salsa roja para enchiladas (DIVIDIDO // nos gusta Siete o casero)
- 1 taza espinacas tiernas empacadas (o espinacas en manojos, picadas)
SALSA DE CREMA DE ANACARDOS
- 1/2 taza anacardos crudos
- 3/4 taza agua (para mezclar)
- 1 Clavo ajo, pelado
- 1/4 cucharadita sal acuarela
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REMOJAR ANACARDOS: Agregue anacardos a un recipiente resistente al calor y cubra con agua caliente por lo menos 1-2 pulgadas. Déjalos en remojo mientras empiezas con los pimientos.
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PIMIENTOS: Precaliente su horno a fuego detención y coloque una rejilla en la parte superior de su horno, dejando suficiente espacio para que quepa su bandeja para hornear.
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Retazo los tallos de sus chiles poblanos y cepille levemente con óleo. Colóquelos en una bandeja para hornear. Ase a fuego detención durante 2-3 minutos por cada flanco, o hasta que esté levemente ampollado y levemente suave (ver foto). Retire del horno y cubra con papel pergamino o un plato para ayudar a que la piel se ablande. Apague el horno y precaliente a 400 grados F (204 C).
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RELLENO: Caliente una paila ancho a fuego medio. Una vez caliente, añadir el óleo de oliva, la cebolla picada y el ajo picado. Saltee durante 2-3 minutos, hasta que la cebolla comience a hallarse translúcida. Agregue 1/2 cucharadita de sal acuarela (ajustar si altera el tamaño del conjunto), pimentón oscurecido opcional y pimienta de cayena opcional. Revuelva y cocine por otro minuto. Agregue los frijoles, el maíz, 1/4 taza de salsa para enchiladas (ajustar si cambia el tamaño de la tanda) y las espinacas tiernas. Cocine durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Apague el fuego y reserve.
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SALSA DE CREMA DE ANACARDOS: A un licuadora de inscripción velocidad, agregue sus anacardos remojados, agua, ajo y 1/4 cucharadita de sal acuarela (ajustar si altera el tamaño del conjunto). Mezcle a fuego detención hasta que quede suave y cremoso.
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Agregue aproximadamente 1/3 de taza (ajustar si modifica el tamaño del conjunto) de la crema de anacardos al relleno. Revuelva para distribuir uniformemente.
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Una vez que los pimientos estén lo suficientemente fríos para manipularlos, quíteles la piel con cuidado; no tiene que quitarlos todos, solo los pedazos que se desprenden con facilidad. Use un cuchillo de cocina para cortar una hendidura longitudinal en los pimientos y retire las semillas y los tallos.
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Agregue 1/4 taza de la salsa para enchiladas (ajuste la cantidad si cambia el tamaño de la tanda) en el fondo de una fuente para hornear de 8 x 8 pulgadas. Coloque los pimientos sin tallo encima de la salsa para enchiladas. Divida el relleno de forma uniforme entre los pimientos y doble los lados de los pimientos sobre el relleno. Vierta 1/2 taza de salsa de enchilada (ajustar si cambia el tamaño del conjunto) sobre los pimientos y cubra con una sirimiri generosa de crema de anacardos. ¡Puedes reservar cualquier salsa de crema extra para servir! Hornee durante 20-25 minutos hasta que la salsa burbujee y los chiles estén suaves.
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Guarde las sobras en un recipiente hermético refrigerado por hasta 5 días. Vuelva a calentar en el horno o en el microondas.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con salsa de enchilada casera y sin ingredientes opcionales.
Servicio: 1 pimiento relleno Calorías: 379 Carbohidratos: 49.8 gramo Proteína: 14.1 gramo Destacado: dieciséis gramo Lubrificante saturada: 2.4 gramo Lubrificante poli-insaturada: 2.4 gramo Lubrificante monosaturada: 8.6 gramo Grasas trans: 0 gramo Colesterol: 0 miligramos Sodio: 827 miligramos Potasio: 795 miligramos Fibra: 11 gramo Azúcar: 10 gramo Vitamina A: 2703 IU Vitamina C: 46 miligramos Calcio: 92 miligramos Hierro: 4.6 miligramos
