¡Únete al club de cocina Love & Lemons! Este mes, estamos celebrando el tiro de nuestro nuevo texto de cocina con un adelanto de recetas y una charla en vivo.
Ok amigos, si aún no se han unido a nuestro club de cocina mensual, ¡ahora es el momento! El club de abril será muy específico porque nuestro nuevo texto de cocina, Love & Lemons Comida sencilla para sentirse admisiblementesaldrá este mes el 25 de abril. En punto de hacer poco del blog, cocinaremos una récipe de adelanto del texto, el Ensalada De Lentejas Con Tahini Verde. ¡Puedes encontrar la récipe a continuación!
Puedes preparar la ensalada en cualquier momento de abril para unirte al club, pero si quieres cocinar conmigo, Lo haré en IG Live el martes 11 de abril a las 4 p. m. CDT. ¡Espero que puedas sintonizar!
Como recordatorio rápido, así es como funciona el club de cocina: cada mes, elijo una récipe. Lo haces, y tu envíeme un correo electrónico una fotografía. Al final del mes, selecciono al azar un campeón para percibir una maleable de regalo. ¡Este mes, estamos regalando DOS tarjetas de regalo! Seleccionaremos al azar un campeón de todas las entradas. Entonces, tendremos un segundo sorteo para las personas que hayan reservado ¡Comida simple para sentirse admisiblemente! ¿Quieres participar en ese segundo sorteo? Simplemente envíe el recibo de su texto en el correo electrónico con el emisión de su foto.
Únete al club de cocina Love & Lemons
- Haz mi Ensalada De Lentejas Con Tahini Verde (récipe a continuación) en algún momento de abril.
- Manda una foto de ella a LoveAndLemonsCookingClub@gmail.com para el 30 de abril.
- Para tener la oportunidad de cobrar una segunda maleable de regalo, hacer un pedido Comida sencilla para sentirse admisiblemente! Incluya su recibo con su entrada con foto.
- Para obtener una entrada adicional, publique su foto en Instagram, etiquete @loveandlemons y #SimpleFeelGoodComida
¡Espero que igualmente puedas unirte a mí en IG Live el martes 11 de abril a las 4 p. m. CDT!
El premio: ¡Dos tarjetas de regalo de $100 de Whole Foods!
- Se elegirá un campeón al azar entre todas las entradas.
- Se elegirá un segundo campeón al azar entre los participantes que hayan pre-ordenó el texto! (incluya su recibo con su entrada con foto)
Fórmula de Abril: Ensalada de Lentejas con Tahini Verde de Comida sencilla para sentirse admisiblemente
El Ensalada De Lentejas Con Tahini Verde está en el capítulo Sturdy Packable Salads de Comida sencilla para sentirse admisiblemente. ¡Así es! este texto tiene todo un capítulo de ensaladas que puedes envasar para el refrigerio. Los amo a todos, pero esta ensalada de lentejas podría ser mi favorita porque los sabores son TAN brillantes y frescos. Cubro una cama de lentejas con citrón con verduras de primavera crujientes como guisantes, rábanos y pepinos y luego rocio todo con una salsa cremosa de tahini verde que preparo con cualquier hierba suave que esté escondida en mi refrigerador.
Esta ensalada es un refrigerio de primavera consumado, pero igualmente funciona muy admisiblemente para el entretenimiento. En punto de dividirlo en recipientes de preparación de comida, extienda las lentejas en un plato y cúbralas con las coloridas verduras, las hierbas y las lloviznas de la salsa. Sería una hermosa suplemento a cualquier reunión de primavera, y una abono: ¡puedes preparar todos los componentes con anticipación!
Ensalada De Lentejas Con Tahini Verde
Sirve 4 a 6
Lo verdaderamente divertido de esta ensalada es que nunca tienes que hacer el condimento de tahini verde de la misma guisa dos veces. Intente hacerlo con diferentes combinaciones de las hierbas suaves y frondosas que se enumeran aquí. ¡Todavía tengo que encontrar una mezcla que no me haya gustado!
- 6 onzas guisantes
- 1 chalote, finamente picado (⅓ taza)
- 3 cucharadas enjundia de limon fresco
- 1 cucharada óleo de oliva casto extra
- 1 cucharilla sal flota
- 3 tazas lentejas verdes cocidas
- 2 pepinos persas, cortado en cubitos
- 1 rábano pepón, rebanadas finas como papel o ½ taza de rebanadas de rábano daikon
- hojas de menta fresca, para Adornar
- Pimienta negra recién molida
tahini verde
- 1½ tazas perejil fresco o cilantro
- ½ taza tahini
- ¼ taza enjundia de limon fresco
- ¼ taza estragón fresco, cebollino, eneldo o menta
- 3 cucharadas óleo de oliva casto extra
- 1 cucharilla miel o sirope de arce
- 1 diente de ajo
- ½ cucharilla sal flota
- 4 a 6 cucharadas agua, más más según sea necesario
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Pon a hervir una olla vasto de agua con sal y coloca un recipiente con agua helada cerca. Deje caer los guisantes en el agua hirviendo y blanquee durante 1 a 2 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún de color verde brillante. Use una cuchara ranurada para sacar los guisantes del agua hirviendo y colocarlos en el agua helada. Enfríe durante 1 minuto, luego escúrralo y transfiéralo a una toalla de cocina para que se seque. Cortar en trozos de 1 pulgada y reservar.
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En un tazón vasto, mezcle la chalota, el enjundia de citrón, el óleo de oliva, la sal y varios granos de pimienta. Agregue las lentejas y revuelva para cubrir. Transfiera a un plato de servir o recipientes de preparación de comidas y cubra con los guisantes, los pepinos y las rodajas de rábano.
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Haz el tahini verde: en un procesador de alimentos, coloca el perejil, el tahini, el enjundia de citrón, el estragón, el óleo de oliva, la miel, el ajo, la sal y 4 cucharadas de agua. Procese hasta que quede suave. Si la salsa es demasiado espesa, diluya con más agua para alcanzar una consistencia lloviznable.
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Cuando esté agudo para servir la ensalada, rocíe con el tahini verde y decore con hojas de menta.
Participa en el Desafío de Abril
¿Quieres entrar? Esto es lo que debe hacer:
- Haz mi Ensalada De Lentejas Con Tahini Verde (récipe susodicho) en algún momento de abril.
- Manda una foto de ella a LoveAndLemonsCookingClub@gmail.com para el 30 de abril.
- Para tener la oportunidad de cobrar una segunda maleable de regalo, hacer un pedido Comida sencilla para sentirse admisiblemente! Incluya su recibo con su entrada con foto.
- Para obtener una entrada adicional, publique su foto en Instagram, etiquete @loveandlemons y #SimpleFeelGoodComida
- Inscribete para nuestra cinta de correos para conocer la récipe del próximo mes!
Seleccionaré al azar a los ganadores y compartiré todas sus fotos a principios de mayo.
Fórmula del mes pasado
La récipe del mes pasado fue mi shakshuka. Algunos de vosotros lo hacéis a la guisa tradicional, con huevos, mientras que otros lo habéis cambiado por garbanzos y salsa tahini para una lectura vegana. Me encanta esta récipe en entreambos sentidos, ¡y parece que a ti igualmente! Estoy tan contenta de que haya sido un éxito. Aquí están todas sus fotos:
¡Y Sara fue nuestra ganadora!
Memorar
¡Participa en el desafío del club de cocina de abril!
- Haz mi Ensalada De Lentejas Con Tahini Verde (récipe susodicho) en algún momento de abril.
- Manda una foto de ella a LoveAndLemonsCookingClub@gmail.com para el 30 de abril.
- Para tener la oportunidad de cobrar una segunda maleable de regalo, hacer un pedido Comida sencilla para sentirse admisiblemente! Incluya su recibo con su entrada con foto.
- Para obtener una entrada adicional, publique su foto en Instagram, etiquete @loveandlemons y #SimpleFeelGoodComida
Y si quieres cocinar conmigo, ¡sintoniza IG Live el martes 11 de abril a las 4 p. m. CDT!
¡Acertado cocina!
