¡Tacos de salmón súper fáciles cargados con salsa de mango, maíz dulce y pepino!
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notas de lindsay
¡Estos tacos son LA cena para mí en este momento!
Hace unas noches, los preparé (nuevamente), puse la bandeja de salmón sobre la mesa y toda mi tribu textualmente descendió sobre ella y comenzó a agarrar el salmón con las manos y los tenedores mientras yo miraba por la parte. conmoción, medio orgullo. Era un frenesí de víveres.
Por supuesto, nos encanta el salmón. Es una gran fuente de ingestión y proteínas y, cuando se cocina aceptablemente, se desliza suavemente en pequeños copos mantecosos, jugosos y deliciosos.
Pero no les voy a mentir: el evento principal aquí es esa salsa de mango y maíz.
El salmón en sí es completamente SOS (condimento para tacos y ESO ES TODO), por lo que creo que tiene sentido poner todo su esfuerzo y energía en la salsa. Esta salsa además es lo que te mantendrá sentado en la mesa mucho tiempo posteriormente de que hayas terminado de yantar tacos, simplemente tomando algunos bocados adicionales de salsa por sí solo y de repente pensando que es más como una ensalada. Puede ser una ensalada, ¿verdad? Me comería totalmente esta salsa sola como ensalada.
Cada alimento es extra crujiente e inesperado del maíz dulce crudo y el pepino con una pequeña crisis de sabor útil. Pero además es lo suficientemente popular con el mango que mis dos hijos pequeños generalmente están felices de devorarlo contiguo con nosotros.
Me encanta un millón de salsas en mis tacos (está aceptablemente, está aceptablemente, en cada prescripción). Pero con este, todo lo que necesita es un poco de mediacaña y miel extra para terminarlo. Simple, minúsculo esfuerzo, máxima delicia.
Descripción
¡Tacos de salmón súper fáciles cargados con salsa de mango, maíz dulce y pepino! Consumado con frijoles negros o aguacate metido en una tortilla de maíz.
Tacos de salmón:
Salsa De Maíz Y Mango:
Extras:
- Deberes: Precaliente el horno a 425 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Sazonar el Salmón: Mezcle el salmón con el condimento para tacos y el óleo de aguacate hasta que esté aceptablemente cubierto; puede hacerlo en un tazón o directamente en la bandeja para hornear. Si su condimento para tacos no tiene sal, agregue un poco de sal al salmón.
- Hornear el salmón: Hornea el salmón durante 8 minutos, cerca de la parte superior del horno, o hasta que se deshaga fácilmente al presionarlo con un tenedor.
- Hacer la Salsa: Mientras se hornea el salmón, trocea los ingredientes de la salsa y mézclalos en un tazón. Sazone al gracia.
- Enternecer las Tortillas: Para enternecer las tortillas de maíz, generalmente caliento un poco de óleo en una paila magnate y luego le doy a la tortilla un baño muy rápido por un costado en el óleo caliente y la transfiero a un plato forrado con toallas de papel. Los apilo a medida que avanzo para que el calor y el óleo se distribuyan entre todas las tortillas. Asimismo puede envolver las tortillas en unas cuantas toallas de papel húmedas y calentarlas en el microondas durante 30 segundos para que se cocinen al vapor y se vuelvan más flexibles y deliciosas para yantar.
- Contar los tacos: Triture el aguacate o unte frijoles refritos en el fondo de la tortilla. Agregue un par de piezas de salmón; presiona para aplastarlos suavemente. Cubra con una gran cucharada de la salsa. ¡A menudo los termino con exprimidos de mediacaña y un chorrito de miel!
notas
Negocio de salmón: Para esta prescripción, busco filetes de salmón que sean agradables y gruesos para que puedas cortarlos en cubos. Por lo genérico, corto la piel y luego la corto en cubos grandes; Me encanta la forma de cubo porque se cocinan aceptablemente y de modo uniforme y tienen una forma divertida para aplastar en el taco. Asimismo está aceptablemente polvorear los condimentos en un filete más delgado y desmenuzar el pescado para ponerlo en los tacos.
Punto de cocción del salmón: La clan cocina el salmón en diferentes grados de cocción según sus preferencias y la calidad del salmón. Me gusta cocinarlo a fuego medio, donde todo está casi totalmente cocido, pero es agradable y suave y se deshace fácilmente cuando lo presionas con un tenedor. Aquí está un enseñanza con más información sobre cómo cocinar salmón y cómo retener cuándo está inteligente.
Salsa Picante: Como está escrito, esta salsa no es picante en definitivo, ¡pero un jalapeño sería una gran complemento! Lo mantengo suave para mis hijos, pero si ese no es tu alucinación, ¡ve por el calor!
Tortillas: En las fotos, estaba usando un tipo de tortilla más gruesa (mezcla de maíz y harina) que carbonicé en una paila de hierro fundido sequía. Cuando suelo hacer esto, uso tortillas de maíz regulares y sigo las instrucciones de la prescripción para suavizarlas.
Condimento para tacos: Todas las marcas son diferentes, pero si está usando una suave y quiere más con su salmón, espolvoréelo con un poco más de pimiento en polvo, cebolla en polvo y ajo en polvo. *beso del chef*
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Hora de cocinar: 10 minutos
- Categoría: tacos
- Método: Hornear
- Cocina: Inspirado en el Caribe
Palabras secreto: tacos de salmón, prescripción de salmón, salsa de mango
¿Qué condimento para tacos te gusta?
Recientemente he estado usando el de Kowalski’s (una tienda de comestibles regional), ese es mi protegido en esta prescripción en este momento.
además me gusta el Sazonador suave para tacos marca Siete (enlace de afiliado) – el picante es un poco demasiado para mis hijos, pero el suave es ingenioso.
¿Qué tortillas te gustan?
¡En estas fotos, estoy usando las tortillas de maíz y harina de La Tortilla Factory! Son un poco más gruesas que las tortillas promedio y se sostienen aceptablemente, por eso las elegí para las fotos.
Si estoy haciendo esto en casa, no se necesitan fotos, generalmente uso solo una tortilla de maíz amarilla en serie.
¿Puedo usar poco más por otra parte del salmón?
¡Sí, esto sería delicioso con pollo o camarones! Simplemente ajuste un poco el tiempo de horneado: el pollo necesita más de 10 a 12 minutos (dependiendo del tamaño de sus piezas) y los camarones serían unos 8 minutos.
¿Puedo hacer esto vegetariano?
Asaría un poco de coliflor en ocupación del salmón, siguiendo el mismo método de cubrirlo con el condimento para tacos y aumentando el tiempo de asado a 25-30 minutos.
Si buscas proteína extra, el tofu además sería bueno. Aquí está nuestro enseñanza para cocinar tofu – ¡Recomendaría el método crujiente al horno!
¿Puedo hacer esto sin gluten / sin lácteos?
¡Debe ser sin gluten y sin lácteos como está escrito!
Verifique dos veces el condimento de su taco y sus tortillas de maíz para ver si hay trigo o productos lácteos agregados; de lo contrario, ¡todos los demás ingredientes están listos!
¿Cómo se mantiene esto como sobras?
No recomendaría esto como una comida de sobras. La salsa se empapa un poco y el salmón no queda muy aceptablemente recalentado (cada uno es diferente, pero esta es solo mi opinión personal).
Si está cocinando para una o dos personas, simplemente mantendría los ingredientes de la salsa separados y los tiraría antiguamente de servir, y tal vez incluso mantendría el salmón extra sin hornear hasta preciso antiguamente de servir.
