¡Hurra por junio! El sol está brillando y espero con ansias las actividades de verano con Grace. Estuve pensando en recetas divertidas para productos de verano (mi privilegiado) y hace poco trabajando en nuestro parque.
Poliedro que busco cebolletas frescas con tanta frecuencia cuando cocino huevos revueltos, además estoy cultivando algunas hierbas próximo a la ventana. encontré esta jardinera estrecha (enlace de afiliado) que tiene un depósito de agua en la parte inferior. ¡Hasta ahora, todo correctamente! ¡Las hierbas tienen tanta sed!
Este mes, las opciones de productos de temporada se están ampliando para incluir frutas frescas como arándanos y fresas, ruibarbo y cerezas. Creo que voy a hacer un crocante pronto. La única pregunta es qué tipo—arándano, mezcla de baya o ruibarbo de fresa? Los espárragos y los guisantes de primavera están a punto de desaparecer, así que saciarse de ellos mientras pueda.
Palta
Dip cremoso de aguacate
Sin gluten y vegano
“¡Otro éxito de cena! Esto fue sorprendentemente enjuidioso. Honestamente, dejé sobrevenir esto pensando « eh », pero luego mis amigos tuvieron una cena de fiesta y me moría por una excusa para no manducar sus tacos de bisté o carne molida, así que preparé los frijoles refritos para mis tacos. Esta tenebrosidad preparé la salsa de aguacate y las cebollas en escabeche con ella… YUM. ¡¡Y súper sencillo!!” – Erín
Remolachas
Ensalada Colorida De Remolacha Con Zanahoria, Quinoa Y Espinacas
Sin gluten y vegano
“Esta podría ser LA mejor ensalada que he hecho. Tengo una amiga vegana para la que siempre trato de encontrar recetas interesantes y además le encantó. Lo hice exactamente como en tu fórmula, adicionalmente de juntar una mezcla de hojuelas de almendras tostadas y semillas de calabaza”. – Brezo
arándanos
Crujiente de arándanos y almendras
Sin gluten y fácilmente vegano (ver notas de la fórmula)
“Estaba delicioso, servido con helado de vainica y las sobras cubiertas con un poco de yogur natural. ¡Qué postre tan sencillo!” – Lindsay
Cerezas
Ensalada de cuscús de cereza y rúcula con vinagreta balsámica
Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano (ver notas de la fórmula)
“¡Acabo de cenar esto y fue tan increíble como parecía!” – Kate
Pepino
Ensalada de pepino de Gaby
Sin gluten y vegano
“Hice esto inmediatamente anoche y me encantó, ¡a mi hija además! Rápido y sencillo para cuando llegas a casa del trabajo, servido con pasta”. – Connie
Judías verdes
Ensalada De Judías Verdes Con Almendras Tostadas Y Pinrel Feta
Sin gluten y fácilmente vegano (omita el pinrel feta)
« ¡Increíble! Hice esto anoche y me encantó: era tan fresco, sencillo de preparar y satisfactorio. Lo serví indiferente y la combinación de limonada acre, almendras crujientes y pinrel feta garboso fue perfecta. Este definitivamente entrará en mi rotación semanal. ¡Gracias por otro campeón, Kate! – Sara
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Verduras
Ensalada de tomates secos, espinacas y quinoa
Sin gluten y vegano
“¡Otra fórmula increíble! Este lo hice el otro día y me encantó. El sucesivo tenía algunas sobras, así que tenía un aguacate que necesitaba manducar, así que lo corté y lo tiré encima y ¡guau! Seguro que estará en mi relación de favoritos”. – Cristina
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Hierbas
pesto clásico
Sin gluten y fácilmente vegano
“Conseguí un gran manojo de albahaca de mi hacienda cooperativa, así que hice esto ayer con su manual de cocina y lo congelé en una bandeja de cubitos de hielo. ¡Ahora tengo deliciosos cubitos de pesto para juntar a la sopa, verduras asadas y probablemente todo lo demás! Hoy voy a probar lo mismo con sobras de cilantro, perejil, tal vez un poco de rúcula y pepitas tostadas”. – Juana
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col rizada
Ensalada de col rizada todo vale con condimento de tahini verde
Sin gluten y vegano
“Anoche preparé su ensalada de col rizada con condimento de tahini verde para el cumpleaños número 25 de mi hija. Nunca ayer había tostado pepitas, ¡y a mis hijas les encantaron! Mis dos hijas pidieron su fórmula: la ensalada se veía hermosa y sabía deliciosa…” – Peg
mango
Salsa Fresca De Mango
Sin gluten y vegano
“Este verano trajo una excelente cosecha de mango a nuestra casa en Florida y encontré esta fórmula en hilera. Consumado para un tentempié de mujeres al que me invitaron. Era sencillo de hacer, se veía hermoso y estaba delicioso. Casi todos los invitados me pidieron la fórmula. Definitivamente haré esto de nuevo.” – Vicky
Rábanos
Soba Zoodles de almendras y sésamo con verduras en escabeche rápido
Fácilmente sin gluten y fácilmente vegano
“¡Esta fue una comida tan rápida y sencillo de hacer! Los pepinillos verdaderamente equilibran la salsa y los espaguetis, y la salsa es deliciosa. ¡Gracias por compartir esta fórmula! » – Maya
Ruibarbo
Tarta De Almendras Con Fresas Asadas Y Ruibarbo
Sin gluten
“He hecho este pastel 3 veces ahora. Una vez con manzana, frambuesa y ruibarbo. Dos veces con fresas y ruibarbo. Es tan simple. Tengo todos los ingredientes en mi estantería y se bate en minutos para poder mezclarlos entre la preparación de la comida principal y sorprender a todos. Una gran idea, Kate, para separar la fruta. Significa que puedo guardarlo durante unos días y simplemente completarlo como quiera. El sabor es delicado y encantador. He compartido con muchos de mis amigos”. – Molly
fresas
Ensalada de rúcula de fresas coloridas con vinagreta balsámica
Sin gluten y fácilmente vegano
“¡No creía que fuera posible desear una ensalada hasta que comí esto! Es la MEJOR ensalada del mundo inalterable, sin duda. ¡El condimento además es consumado!” – Rebeca B.
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