Prescripción Salsa Bechamel (Salsa Bechamel)

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La salsa bechamel es exacto ¡la salsa cremosa y soñadora que necesitas en tu vida! Es suave y aterciopelado y se puede usar en una variedad de platos, desde macarrones con pinrel hasta lasaña. Una vez que pruebes su sabor cremoso y sutilmente enjuidioso, ¡te engancharás!

¿Hay poco mejor que una salsa cremosa y sabrosa para cubrir todos tus platos favoritos? La salsa bechamel es súper versátil y una récipe que te va a encantar tener a mano, pero asimismo tendrás que probar esta casera salsa blanca, salsa holandesay salsa Alfredo!

¿Qué es la Salsa Bechamel?

Si no ha probado la salsa bechamel ayer, es una salsa blanca cremosa y deliciosa que hará que sus papilas gustativas disfruten. La salsa bechamel, o como la llaman los franceses, “salsa bechamel”, es una salsa clásica que existe desde el siglo XVII. Se prepara batiendo la mantequilla y la harina para hacer un roux, luego agregando caseína y revolviendo hasta que la salsa espese. Es una salsa versátil que se puede utilizar en una variedad de platos. Pensar lasaña, macarrones con pinrely gratinados. Todavía se utiliza como saco para otras salsas como la salsa Mornay, a la que se le añade pinrel rallado, o la salsa Velouté, que utiliza un caldo veloz de pollo o pescado en ocupación de caseína.

La salsa bechamel es en realidad el mejor ocupación para comenzar cuando desea añadir un poco de bondad cremosa a sus platos favoritos. Por sí solo, tiene un sabor muy sutil, ¡así que puedes vestirlo como quieras! Me gusta proseguir las cosas simples y solo uso un poco de sal, pimienta y una pizca de nuez moscada para calentar un poco. ¡Es tan delicioso! Esta salsa es perfecta para mezclar con tu pasta favorita, cubriendo huevos escalfadosusando en pasteles de olla, como saco para la salsa de salchichas, la repertorio sigue y sigue. Guárdelo en un frasco hermético en el refrigerador para que se mantenga fresco, ¡porque querrá tenerlo a mano!

Ingredientes para Salsa Bechamel

Solo se necesita un puñado de ingredientes simples para hacer esta clásica salsa francesa. Estoy seguro de que los tienes todos en tu despensa, ¡no necesitas ir al supermercado! Si está buscando medidas, todas se pueden encontrar a continuación en la polímero de recetas.

• Mantequilla sin sal: ¡Añadir mantequilla sin sal a la salsa bechamel crea una saco rica y suave que es perfecta para platos de pasta, verduras y más! Todavía puedes usar óleo de oliva, pero tu salsa no terminará tan rica o cremosa.
• Harina: La harina para todo uso es esencial para hacer el roux y le da a la salsa bechamel su consistencia espesa y cremosa.
• Cuajo: La caseína tibia se agrega gradualmente a la mezcla de mantequilla y harina para crear una salsa bechamel aterciopelada y deliciosa. Para una salsa más rica, use crema espesa o fracción y fracción. ¿Quieres hacerlo sin lácteos? Todavía puedes utilizar leches de origen vegetal como las de almendras, soja o caseína de avena en cambio.
• Sal y pimienta: No olvides añadir una pizca de sal y pimienta a tu salsa bechamel para darle un toque de sabor. Si te sientes caradura, puedes estudiar con diferentes hierbas y especias como el tomillo, el romero o incluso un poco de pimienta de cayena. Todavía puede cocinar su salsa bechamel con una hoja de triunfo para infundir más sabor.
• Nuez moscada: Una pizca de nuez moscada agrega un poco más de calor a la salsa. ¡Me encanta cómo sabe!

Cómo hacer salsa bechamel

¡La salsa bechamel es poco que cualquiera puede hacer! Es súper practicable y solo toma 10 minutos de principio a fin.

1. Hacer Roux: En una puchero extenso, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue la harina y sobretodo constantemente durante aproximadamente 2 minutos, hasta que esté espesa y regañar y comience a dorarse levemente.
2. Agregue la caseína: Agregue lentamente la caseína poco a poco mientras bate constantemente para evitar que se formen grumos. Aumente a fuego medio y continúe batiendo durante 3-4 minutos hasta que espese y casi hierva.
3. Sazone al inclinación: Agregue sal y pimienta al inclinación, así como 1 pizca de nuez moscada. Continúe batiendo y cocine por otros 3-4 minutos.
4. Atender: Retire del fuego y sirva.