Prescripción de salsa de cebolla | El crítico de recetas

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¡Esta salsa de cebolla es sin duda la MEJOR! Es rico, enjuidioso y está ahíto de cebollas dulces y caramelizadas que efectivamente lo llevan al futuro nivel.

La salsa de cebolla es efectivamente un cambio de mecanismo cuando se tráfico de amplificar sabor a sus platos abundantes favoritos. Pruébalo en algunos puré de patatas o hacia lo alto filetes de salisbury! Es tan delicioso que querrás lengüetear tu plato.

Prescripción de salsa de cebolla caramelizada

Nunca pensé que me encantaría la salsa de cebolla tanto como lo hago. Ahora que lo probé, no creo que pueda retornar a la salsa común. ¡Las cebollas caramelizadas agregan el sabor y la textura más sorprendentes! Son agradables y sabrosos, pero asimismo agregan un toque de dulzura a la salsa.

Por otra parte de las cebollas caramelizadas, esta salsa está hecha con caldo de res, mostaza Dijon y salsa Worcestershire para un sabor rico y enjuidioso con un toque picante. Es tan bueno que vas a querer ponérselo a todo. filetes de pollo frito, chuletas de roñoso, pastel de carne, salchichas y puré, ¡lo que sea! La salsa de cebolla es imprescindible para cualquier plato de carne sustancioso. Aquí tienes todo lo que necesitas para prepararlo:

Ingredientes para salsa de cebolla

La salsa de cebolla es excelente porque usa muchos ingredientes simples. Esta salsa es suya, siéntase autónomo de callar cualquier cosa que no le guste, ¡o ajuste los condimentos y las salsas al distinción! (Consulte mi sección de consejos a continuación para ver las variaciones). Nota: las medidas que utilicé se pueden encontrar en la plástico de recetas a continuación.

• Cebollas Amarillas Grandes: Estos son la pulvínulo de nuestra salsa. Cuando se cocinan, liberan su dulzura natural y se caramelizan perfectamente.
• Manteca: Se usa para cocinar las cebollas. La mantequilla asimismo agrega una riqueza universal a la salsa.
• Miel: La miel complementa la dulzura natural de las cebollas y agrega un sabor sutil. Algunos otros sustitutos que puede usar son el medicamento de arce o el azúcar oscuro.
• Harina para todo uso: ¡Necesitamos poco para espesar nuestra salsa, y la harina hace el truco! Además ayuda a darle a la salsa una consistencia suave.
• Caldo de carne: El caldo de res agrega profundidad y carnosidad a la salsa.
• Polvo de ajo: Un poco de ajo en polvo es muy útil. ¡Agrega un toque de bondad salada! Además puede usar ajo fresco picado o ajo asado si lo prefiere.
• Tomillo: Una hierba clásica que funciona a la perfección con el enjuidioso sabor de esta salsa de cebolla.
• Sal y pimienta: ¡Sazone al distinción!
• Mostaza de Dijon: Esto puede sonar inusual, pero confía en mí, ¡funciona! La mostaza agrega una nota picante a la salsa y ayuda a equilibrar la dulzura.
• salsa inglesa: La salsa Worcestershire es un ingrediente clásico en los platos de carne. Agrega un enjuidioso sabor a umami que complementa perfectamente el caldo de res y las cebollas.

Cómo hacer la mejor salsa de cebolla

Conseguir que las cebollas queden caramelizadas a la perfección es mucho más factible de lo que piensas. A partir de ahí, todo lo que tienes que hacer es combinar el resto de tus ingredientes, ¡y tendrás una deliciosa salsa casera cinta en 30 minutos!

1. Agregue cebollas y miel a la paila: En una cazuela o paila excelso, a fuego medio-alto, derrita la mantequilla. Agregue las cebollas en rodajas y la miel a la paila y cocine hasta que las cebollas estén tiernas y comiencen a caramelizarse, aproximadamente 10 minutos. Revolviendo periódicamente.
2. Mezclar en Caldo y Harina: Agregue el caldo de res y llévelo a revuelo. Reduzca el fuego a bajo y agregue la harina. Humillar continuamente para incorporar proporcionadamente y evitar dejar trozos de harina.
3. Tiempo: Continúe cocinando la mezcla a fuego flemático hasta que se reduzca. Agregue los condimentos, la mostaza Dijon y la salsa Worcestershire. Humillar proporcionadamente y seguir reduciendo la salsa hasta que tenga la consistencia deseada.
4. Disfrutar: ¡Sirva sobre puré de papas o con su plato principal de carne preferido!