Esta récipe simple pero deliciosa de pastel de pudín de chocolate se puede preparar con ingredientes comprados en la tienda, en casa o con una combinación de entreambos.
Este delicioso pastel de pudín de chocolate puede ser preparado por cualquier persona, desde principiantes hasta panaderos experimentados. Se puede crear usando instrumentos prefabricados o completamente desde cero usando mis recetas para Pudín de chocolate, Crema hostigamiento, Corteza de bofetada grahamo Corteza De Mantequilla. Sigue leyendo para conocer mis recomendaciones.
Designar los componentes del pastel de pudín de chocolate
Relleno de pudín de chocolate
Mi pastel fue hecho usando mi Pudín de chocolate récipe (con algunos ajustes menores), pero si está buscando poco más acomodaticio, use una mezcla para pudín comprada en la tienda. Si elige una mezcla de pudín, le recomiendo que la prepare con crema espesa en división de látex para obtener un pudín más espeso que resistirá el corte.
Cobertura de crema hostigamiento
La cobertura de crema hostigamiento que usé fue mi récipe de crema hostigamiento estabilizada. Es una récipe acomodaticio y deliciosa que no se desinfla, por lo que es perfecta para preparar el pastel. Si usa crema hostigamiento comprada en la tienda, agréguela encajado antaño de servir, ya que no durará mucho tiempo.
Opciones de corteza
El pastel en la foto fue ensamblado usando mi Corteza De Mantequillapero hay algunas opciones para su corteza. La bofetada Graham asimismo es una buena opción. Es acomodaticio de hacer desde cero (ver mi pie de banoffee récipe), o puede comprar prefabricados. Igualmente tengo una saco de bofetada oreo que es formidable si eres fanático del chocolate. Los tradicionalistas amarán mi Masa de tarta clásica. Se vende ya desplegado en la sección de congelados de muchos supermercados.
Instrucciones paso a paso
Prepare la corteza y déjela a un costado para que se enfríe.
Si usa una mezcla para pudín comprada en la tienda, prepárela con crema hostigamiento o espesa en división de látex para obtener un pudín más espeso.
Si lo está haciendo desde cero, agregue el riña en polvo, la sal, la maicena y el azúcar a una olla.
Luego mezcle con la crema, las yemas de huevo y la vainica.
Batiendo constantemente, cocine la mezcla a fuego medio-alto hasta que hierva a fuego moroso. Agregue el chocolate y la mantequilla. Sin dejar de mezclar, y aceptar a tensión. Reduzca el fuego y cocine a fuego moroso mientras bate hasta que espese, unos dos o tres minutos más.
Vierta el relleno en la corteza enfriada y extienda en una capa uniforme.
Coloque suavemente un trozo de superficie de plástico encima y refrigere hasta que el relleno esté firme, aproximadamente de 4 a 6 horas o toda la oscuridad, si lo desea. Coloque un trozo de superficie de plástico directamente sobre el pudding y enfríe durante 2 a 4 horas hasta que esté frío.
Una vez enfriado, cubra con crema hostigamiento.
Haga los rizos de chocolate usando un pelador de vegetales y una mostrador de chocolate a temperatura concurrencia. Simplemente pele las tiras del costado de la mostrador. Las tiras se curvarán lógicamente a medida que avanza. Viaje la mostrador mientras el chocolate se calienta en tus manos.
Si tiene dificultades para alcanzar un rizo, intente colocar el chocolate en el microondas durante diez segundos.
Pele los rizos de chocolate en un plato plano. Serán muy delicados, así que manejo de no manipularlos hasta que estés dispuesto para usarlos. Guárdelos en el refrigerador para mantenerlos firmes.
Espolvorea los rizos de chocolate sobre la parte superior del pastel antaño de servir.
Disfruta hasta el postrero correa.
Los mejores consejos de Erren
- Si está usando una mezcla de pudín comprada en la tiendaprepárelo usando crema espesa o para pelear en división de látex para obtener un pudding más espeso.
- Lleve la mezcla a tensión completa. – La maicena solo se espesará cuando el nítido hierva. Remueve constantemente para evitar que la mezcla se queme.
- Usa un explorador en división de una cuchara – Golpear los ingredientes evitará que se formen grumos.
- Operación chocolate de la mejor calidad que puedas acreditarya que hará una gran diferencia en el sabor de su relleno.
- No te saltes la superficie de plástico. Si no toca el pudding mientras se enfría, el relleno formará una piel.
- ¿No tienes una superficie de plástico? Usar envoltorios de mantequilla es un reemplazo crematístico. Solo asegúrese de tener suficiente para cubrir toda la superficie.
- Si usa crema hostigamiento comprada en la tiendaagréguelo encajado antaño de servir, ya que no aguantará mucho tiempo.
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Hagamos
Pastel de pudín de chocolate
Este inexistente pastel de pudín de chocolate tiene capas de crema hostigamiento, pudín de chocolate casero simple en una masa de pastel, cubierto con rizos de chocolate. ¡Es el sueño de todo apasionado del chocolate!
Deberes10 minutos
Cocinar10 minutos
Total4 horas 20 minutos
Espeluznante: 4 horas
Sirve: 10
Evita que tu pantalla se oscurezca
Instrucciones
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Golpear la crema, el azúcar, el riña en polvo, la maicena, las yemas de huevo, la vainica, el espresso en polvo y la sal en una olla. Cocine a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva a fuego moroso.
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Agregue el chocolate y la mantequilla.
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Batiendo constantemente, cocine la mezcla a fuego medio-alto hasta que hierva a fuego moroso. Agrega el chocolate sin dejar de mezclar y lleva a tensión. Reduzca el fuego y cocine a fuego moroso mientras bate hasta que espese, más o menos de 2 a 3 minutos más.
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Vierta el relleno en la corteza enfriada y extienda en una capa uniforme. Coloque un trozo de superficie de plástico directamente sobre el pudín y refrigere durante al menos 4 horas o hasta que cuaje.
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Una vez enfriado, cubra con crema hostigamiento y rizos de chocolate.
Consejos + Notas
Consejos
- Si está usando una mezcla de pudín comprada en la tiendaprepárelo usando crema espesa o para pelear en división de látex para obtener un pudding más espeso.
- Lleve la mezcla a tensión completa. – La maicena solo se espesará cuando el nítido hierva. Remueve constantemente para evitar que la mezcla se queme.
- Usa un explorador en división de una cuchara – Golpear los ingredientes evitará que se formen grumos.
- Compre chocolate de la mejor calidad que pueda acreditarya que hará una gran diferencia en el sabor de su relleno.
- No te saltes la superficie de plástico. Si no toca el pudding mientras se enfría, el relleno formará una piel.
- ¿No tienes una superficie de plástico? Usar envoltorios de mantequilla es un reemplazo crematístico. Solo asegúrese de tener suficiente para cubrir toda la superficie.
- Si usa crema hostigamiento comprada en la tiendaagréguelo encajado antaño de servir, ya que no aguantará mucho tiempo.
Opciones de corteza
El pastel en la foto fue ensamblado usando mi Corteza De Mantequillapero hay algunas opciones para su corteza. La bofetada Graham asimismo es una buena opción. Es acomodaticio de hacer desde cero (ver mi pie de banoffee récipe), o puede comprar prefabricados. Igualmente tengo una saco de bofetada oreo que es formidable si eres fanático del chocolate. Los tradicionalistas amarán mi Masa de tarta clásica. Se vende ya desplegado en la sección de congelados de muchos supermercados.
Información nutricional:
Calorías: 479 (24%)| Carbohidratos: 25gramo (8%)| Proteína: 6gramo (12%)| Tocino: 41gramo (63%)| Gordo saturada: 24gramo (150%)| Gordo poli-insaturada: 2gramo| Gordo monosaturada: 11gramo| Grasas trans: 1gramo| Colesterol: 206miligramos (69%)| Sodio: 120miligramos (5%)| Potasio: 250miligramos (7%)| Fibra: 3gramo (13%)| Azúcar: 18gramo (20%)| Vitamina A: 1264IU (25%)| Vitamina C: 1miligramos (1%)| Calcio: 84miligramos (8%)| Hierro: 2miligramos (11%)
Descargo de responsabilidad de datos nutricionales
La cocina de Erren está escrita y producida nada más con fines informativos. No somos nutricionistas certificados, y la información nutricional que se encuentra en este sitio no ha sido evaluada ni autorizada por un nutricionista ni por la FDA. La información nutricional que se encuentra en nuestras recetas se ofrece como una estimación y no debe considerarse una seguro o un hecho. Los datos estimados se proporcionan como cortesía y se calculan a través de una calculadora nutricional en ristra de terceros, API cucharaacular. Aunque hacemos todo lo posible para proporcionar información nutricional precisa, estas cifras deben considerarse estimaciones aproximadas. Muchos factores, como las marcas o los productos comprados y las fluctuaciones nutricionales que ocurren lógicamente en los productos frescos, pueden alterar la efectividad de la información nutricional en cualquier récipe. Por otra parte, varias calculadoras en ristra brindan diferentes resultados según sus algoritmos particulares y fuentes de información nutricional.
Para obtener la información nutricional más precisa en una récipe proporcionada, debe calcular la información nutricional con los ingredientes exactos que está utilizando al preparar la récipe utilizando su calculadora de manutención preferida.
