Nuestro pastel de ponche de huevo es el postre valentísimo para su celebración navideña. Es húmedo, enjuidioso y seguramente complacerá a todos en la mesa.
Si está buscando un regalo festivo para servir en su fiesta navideña, no busque más allá del pastel de ponche de huevo. Este delicioso bollo tiene sabor a ponche de huevo, vainica y nuez moscada y está cubierto con un glaseado de ponche de huevo para un postre decadente que complacerá a todos en la mesa. Es ligera de hacer y la forma perfecta de terminar la celebración navideña.
Por qué funciona esta fórmula
- La combinación de especias. como la nuez moscada y la vainica le da al pastel un sabor cálido y reconfortante.
- Usar ponche de huevo en área de caucho en la masa le da un sabor extra rico y una textura húmeda.
- Cubriendo el pastel con un glaseado de ponche de huevo agrega aún más sabor festivo.
Notas de ingredientes
Harina: Usamos harina para todo uso orgánica sin blanquear para el pastel, pero puede usar cualquier harina para todo uso o popular que tenga.
Fermento en polvo: Asegúrese de que su polvo de hornear esté fresco y no esté vencido; de lo contrario, el pastel no crecerá correctamente.
Huevos: Use huevos grandes y asegúrese de usarlos a temperatura ámbito, para que se incorporen fácilmente a la masa.
Ponche de huevo: Usamos nuestro La renuevo hecha en casa, pero incluso puede usar los comprados en la tienda. El ponche de huevo se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles de diciembre a enero.
Azúcar morena: Para darle al pastel un sabor extra melifluo, usamos azúcar granulada y morena en esta fórmula. Puede usar azúcar quemado claro, azúcar quemado tenebroso o azúcar mascabado.
Nuez moscada: Nos encanta usar nuez moscada recién rallada para esta fórmula, pero incluso puedes usar nuez moscada molida si eso es lo que tienes a mano.
Vainica: Usamos pasta de vainica, pero incluso puede usar extracto de vainica o sustituirlo por coñac para obtener un sabor a ponche de huevo adulto.
Asperja: Para la ornato, puede sumar chispas festivas en la parte superior del pastel. Esto es opcional pero agrega un toque agradable.
Instrucciones paso a paso
Engrase desinteresadamente un molde para pastel Bundt de 12 tazas (que mida aproximadamente 10 pulgadas de diámetro) y reserve. Precaliente el horno a 350°F/176°C.
Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón vasto y reserve.
Bate la mantequilla, el azúcar quemado y el azúcar granulada en una túrmix hasta que quede esponjoso (en torno a de 3 minutos).
Combine los ingredientes húmedos en un recipiente a excepción de.
Agregue los ingredientes húmedos a la mezcla de mantequilla y mezcle hasta que se combinen.
Luego agregue la mezcla de harina a mano hasta que esté completamente incorporada, raspando el fondo del tazón para comprobar de que todos los ingredientes estén acertadamente combinados. La masa será espesa.
En un horno convencional, hornee el pastel de 55 a 65 minutos o hasta que un probador de pasteles salga desinteresado.
Enfríe el pastel en el molde durante 10 minutos, luego gírelo sobre una rejilla y déjelo refrescar completamente antiguamente de sumar el glaseado.
Para hacer el glaseado, agregue el azúcar, la mantequilla y el ponche de huevo en un tazón.
Mezcle para combinar y agregue más ponche de huevo, una cucharada a la vez, hasta que talento el espesor deseado.
Vierta el glaseado sobre el pastel enfriado.
Si agrega chispas, agréguelas inmediatamente al glaseado antiguamente de que se asiente.
Permita que el glaseado se asiente antiguamente de servir.
Instrucciones anticipadas y de congelación ❄
Este pastel se sirve mejor el día que se hornea. Comenzará a secarse a partir de entonces.
hacer por delante, sugiero congelar (sin el glaseado una vez enfriado). Luego descongele el día que planea usarlo y agregue el glaseado antiguamente de servir.
Congelar: pastel de ponche de huevo se puede congelar (sin glasear) en un recipiente hermético o envuelto en plástico hasta por tres meses. Cuando esté diligente para usarlo, déjelo descongelar a temperatura ámbito durante aproximadamente una hora.
Los mejores consejos y variaciones de Erren
- Bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla tenga un color pálido y sea cremosa al tacto. Este proceso debe tomar al menos 3 minutos con una túrmix para asegurar que todos los ingredientes se combinen correctamente.
- Combine los ingredientes húmedos y secos por separado antiguamente de agregarlos, y mezclar la harina a mano. Esto ayudará a evitar que se mezclen demasiado.
- Asegúrese de engrasar acertadamente el molde para pastel Bundt para que el pastel no se pegue.
- Espere hasta que el ponche de huevo esté a temperatura ámbito. antiguamente de añadirlo a la masa o al glaseado. Esto asegurará que se mezcle sin problemas.
- Revisa tu pastel luego de 50 minutos de horneado. Un probador de pasteles debe salir desinteresado cuando se inserta en el centro del pastel.
- Deje que el pastel se enfríe por completo antiguamente de glasearlo. De lo contrario, el glaseado se escurrirá.
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Hagamos
Pastel De Ponche De Huevo
Un delicioso bollo con sabor a ponche de huevo, vainica y nuez moscada cubierto con un glaseado de ponche de huevo para una delicia festiva ligera de preparar.
Deberes15 minutos
Cocinar55 minutos
Total1 hora 10 minutos
Evita que tu pantalla se oscurezca
Instrucciones
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Engrase y enharine desinteresadamente un molde para pastel Bundt de 12 tazas (que mida aproximadamente 10 pulgadas de diámetro) y reserve. Precaliente el horno a 350°F/176°C.
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Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón vasto y reserve.
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Bate la mantequilla, el azúcar quemado y el azúcar granulada en una túrmix hasta que quede esponjoso (en torno a de 3 minutos).
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Combine los ingredientes húmedos en un recipiente a excepción de.
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Agregue los ingredientes húmedos a la mezcla de mantequilla y mezcle hasta que se combinen, luego agregue la mezcla de harina con la mano hasta que se incorpore por completo, raspando el fondo del tazón para comprobar de que todos los ingredientes estén acertadamente combinados. La masa será espesa.
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En un horno convencional, hornee el pastel durante 55 a 65 minutos o hasta que un probador de pasteles salga desinteresado. Deje refrescar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego gírelo sobre una rejilla y deje que se enfríe completamente antiguamente de servir.
Para el glaseado de ponche de huevo:
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Mezcle el azúcar, la mantequilla y el ponche de huevo hasta que quede suave. Agregue más ponche de huevo, una cucharada a la vez, hasta que talento el espesor deseado.
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Vierta sobre el pastel enfriado y decore con chispas.
Consejos + Notas
- Este pastel se sirve mejor el día que se hornea. Comenzará a secarse a partir de entonces,
- Bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla tenga un color pálido y sea cremosa al tacto. Este proceso debe tomar al menos 3 minutos con una túrmix para asegurar que todos los ingredientes se combinen correctamente.
- Combine los ingredientes húmedos y secos por separado antiguamente de agregarlos, y mezclar la harina a mano. Esto ayudará a evitar que se mezclen demasiado.
- Asegúrese de engrasar acertadamente el molde para pastel Bundt para que el pastel no se pegue.
- Espere hasta que el ponche de huevo esté a temperatura ámbito. antiguamente de añadirlo a la masa o al glaseado. Esto asegurará que se mezcle sin problemas.
- Revisa tu pastel luego de 50 minutos de horneado. Un probador de pasteles debe salir desinteresado cuando se inserta en el centro del pastel.
- Deje que el pastel se enfríe por completo antiguamente de glasearlo. De lo contrario, el glaseado se escurrirá.
Información nutricional:
Calorías: 7018 (351%)| Carbohidratos: 1148gramo (383%)| Proteína: 89gramo (178%)| Inflado: 239gramo (368%)| Obesidad saturada: 143gramo (894%)| Obesidad poli-insaturada: 14gramo| Obesidad monosaturada: sesenta y cincogramo| Grasas trans: 8gramo| Colesterol: 1596miligramos (532%)| Sodio: 4600miligramos (200%)| Potasio: 3056miligramos (87%)| Fibra: 10gramo (42%)| Azúcar: 849gramo (943%)| Vitamina A: 8118IU (162%)| Vitamina C: 7miligramos (8%)| Calcio: 1619miligramos (162%)| Hierro: 27miligramos (150%)
Descargo de responsabilidad de datos nutricionales
La cocina de Erren está escrita y producida exclusivamente con fines informativos. No somos nutricionistas certificados, y la información nutricional que se encuentra en este sitio no ha sido evaluada ni autorizada por un nutricionista ni por la FDA. La información nutricional que se encuentra en nuestras recetas se ofrece como una estimación y no debe considerarse una aval o un hecho. Los datos estimados se proporcionan como cortesía y se calculan a través de una calculadora nutricional en radio de terceros, API cucharaacular. Aunque hacemos todo lo posible para proporcionar información nutricional precisa, estas cifras deben considerarse estimaciones aproximadas. Muchos factores, como las marcas o los productos comprados y las fluctuaciones nutricionales que ocurren lógicamente en los productos frescos, pueden alterar la efectividad de la información nutricional en cualquier fórmula. Por otra parte, varias calculadoras en radio brindan diferentes resultados según sus algoritmos particulares y fuentes de información nutricional.
Para obtener la información nutricional más precisa en una fórmula proporcionada, debe calcular la información nutricional con los ingredientes exactos que está utilizando al preparar la fórmula utilizando su calculadora de mantenimiento preferida.
