Deléitese con un delicioso pastel de Pascua de chocolate con capas húmedas y decoraciones festivas. ¡Consumado para tus celebraciones navideñas!
La Pascua es el momento consumado para reunirse con la clan y disfrutar de deliciosos manjares, y ¿qué mejor forma de celebrar que con un delicioso pastel de chocolate? Esta prescripción de pastel de Pascua de chocolate seguramente impresionará con su rico sabor a chocolate y su miga húmeda y tierna. Por otra parte, es realizable de hacer y se puede personalizar con tu glaseado y decoraciones favoritas.
Por qué funciona esta prescripción
- el suero de goma en esta prescripción agrega un sabor ácido y ayuda a sustentar el pastel húmedo y tierno.
- Usando café caliente en la masa realza el sabor del chocolate y agrega profundidad al pastel.
- Grasa de canola proporciona una textura húmeda, haciendo que la torta sea más liviana y tierna.
- Mantequilla derretida agrega riqueza y sabor al pastel mientras ayuda a mantenerlo húmedo.
- La combinación de bicarbonato de sodio, polvo de hornear y huevos. ayuda a darle a este pastel su textura tierna y esponjosa.
Ideas de engalanamiento
Se pueden usar muchos tipos de dulces de Pascua para embellecer su pastel de Pascua de chocolate, como M&M’s de colores pastel, huevos de chocolate, flores entubadas, Peeps, gominolas o incluso mini conejitos de chocolate.
Notas de ingredientes
Harina: La harina para todo uso funciona mejor para esta prescripción, pero incluso puedes usar harina para pasteles para una miga más delicada.
Azúcar: El azúcar granulada es la mejor opción para esta prescripción, pero incluso puedes usar azúcar morena para un sabor más profundo.
Polvo de riña: Use riña en polvo sin azúcar de reincorporación calidad para obtener el mejor sabor a chocolate.
Bicarbonato de sodio y polvo de hornear: Asegúrese de que sus agentes de fermento estén frescos y no caducados, o su pastel no crecerá correctamente.
Sal: Use sal de mesa regular o sal flota fina.
Huevos: Use huevos grandes a temperatura círculo para obtener mejores resultados.
Suero de la goma: Puede hacer su propio suero de goma combinando ½ cucharada de vinagre blanco o provecho de limonada con 1½ tazas de goma. Deje reposar de 5 a 10 minutos ayer de usar.
Café: Puedes usar cualquier tipo de café caliente para esta prescripción, pero asegúrate de que sea resistente y recién hecho.
Manteca: Use mantequilla sin sal para esta prescripción.
Grasa: Usa un óleo neutro como el de canola o óleo vegetal, o puedes usar óleo de coco derretido si lo prefieres.
Vainica: Use extracto de vainica de reincorporación calidad o pasta de vainica para obtener el mejor sabor.
Instrucciones paso a paso
Precaliente el horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina tres moldes para pastel de 9 pulgadas o cúbrelos con papel pergamino.
Agrega el espresso en polvo al agua caliente y reserva.
Tamice la harina, el azúcar bronceado claro y el riña en polvo en un tazón sobresaliente para mezclar. Esto ayudará a eliminar los grumos y ayudará a producir un pastel más atolondrado.
Agregue el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal al tazón. Percutir para combinar.
Agregue los ingredientes húmedos y secos para mezclar hasta que se combinen. Luego mezcle la mezcla de espresso. Tenga cuidado de no mezclar demasiado, lo que puede causar un pastel de Pascua de chocolate pesado y denso.
Vierta la masa uniformemente en los moldes para pasteles preparados, raspando los lados del tazón para obtener toda la masa.
Para comprobar de que las capas del pastel estén uniformes, puede pesar la masa con una báscula de cocina y dividirla en partes iguales entre los tres moldes para pasteles.
Hornee los pasteles durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de cada pastel, éste salga íntegro.
El tiempo de horneado exacto puede variar según el horno, así que vigile los pasteles alrededor de el final del tiempo de horneado para evitar que se horneen en exceso.
Retire los pasteles del horno y déjelos suavizar en los moldes durante 10 minutos. Esto permite que los pasteles se asienten y los hace más fáciles de quitar de los moldes.
Retire con cuidado los pasteles de los moldes y déjelos suavizar completamente sobre una rejilla. Esto asegura que los pasteles se enfríen uniformemente, evitando que se empapen en el fondo.
Una vez que los pasteles estén fríos, puedes congelarlos como desees. Puede usar cualquier tipo de glaseado que prefiera para crear su propio pastel de Pascua de chocolate único. Algunas opciones de glaseado son clásicas Glaseado de chocolate, crema de mantequilla, glaseado de pinrel crema de chocolateo glaseado de ganache.
Para embellecer el pastel, considere ampliar decoraciones con temas de Pascua, como glaseado de colores pastel, flores comestibles o mini huevos de chocolate.
¡Rebana, sirve y disfruta!
Los mejores consejos de Erren
- Asegúrese de que sus ingredientes estén a temperatura círculo: Esto los ayuda a mezclarse más realizable y uniformemente, lo que da como resultado una mejor textura de pastel. Lanzamiento los huevos y el suero de goma del refrigerador durante al menos 30 minutos ayer de comenzar a hornear.
- Tamizar los ingredientes secos: Tamizar juntos la harina, el riña en polvo y otros ingredientes secos ayuda a eliminar los grumos y asegura que se distribuyan uniformemente en la masa. Esto ayuda a crear una miga de pastel suave y tierna.
- Use riña en polvo de buena calidad: La calidad de su riña en polvo afectará en gran medida el sabor de su pastel. Use riña en polvo sin azúcar de reincorporación calidad para obtener el mejor sabor a chocolate.
- No mezcle demasiado la masa: Mezclar demasiado la masa puede hacer que el pastel se vuelva denso y duro. Mezcle la masa hasta que se combine y evite mezclar demasiado.
- Use tiras de pastel o un clavo de flores para avalar una cocción uniforme: Para evitar que el pastel se abulte en el centro y se hornee de forma desigual, considere usar tiras para pastel o un clavo de piropo. Estas herramientas ayudan a distribuir el calor de forma uniforme y crean una torta nivelada.
- Apaciguar el pastel ayer de glasear: Apaciguar el pastel en el refrigerador durante al menos 30 minutos ayer de glasear ayuda a reafirmar las capas del pastel y las hace más fáciles de manejar. Todavía ayuda a evitar que las migas se mezclen con el glaseado.
- Sea creativo con la engalanamiento: ¡Diviértete con tus ideas de engalanamiento con temática de Pascua! Considere usar glaseado de colores pastel, dulces de Pascua o flores comestibles para ampliar un toque festivo a su pastel.
Instrucciones anticipadas y de congelación ❄
Para hacer el pastel con anticipación, hornee las capas y envuélvalas firmemente en una envoltorio de plástico. Guárdelos en el refrigerador hasta por tres días, o congélelos hasta por tres meses.
Almacenamiento: Guarde el pastel a temperatura círculo durante 2 o 3 días o en el refrigerador hasta por 1 semana. Tenga en cuenta que los pasteles almacenados en el refrigerador se secarán más rápido que el almacenamiento a temperatura círculo. Solo recomiendo economizar en el refrigerador si está glaseado con un glaseado que lo necesita.
Si cumplimiento el pastel en el refrigerador, deje que significación la temperatura círculo ayer de servirlo para permitir que los sabores se desarrollen por completo y que el pastel se ablande.
Instrucciones de congelación: envuélvalo acertadamente en una envoltorio de plástico y luego en papel de aluminio para evitar que se queme en el congelador. Guarde el pastel en el congelador hasta por 3 meses.
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Hagamos
Pastel De Pascua De Chocolate
Con capas húmedas de chocolate con un sabor rico y profundo, este pastel de Pascua de chocolate decadente es el complemento consumado para su mesa de postres de Pascua.
Deberes30 minutos
Cocinar30 minutos
Total1 hora
Evita que tu pantalla se oscurezca
Instrucciones
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Precalienta tu horno a 350°F/175°C. Engrase tres moldes para pasteles de 9 pulgadas.
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Tamice la harina para todo uso, el azúcar bronceado claro y el riña en polvo sin azúcar en un tazón sobresaliente para mezclar.
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Agregue el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal al tazón con los ingredientes secos tamizados. Percutir todo cercano hasta que esté acertadamente combinado.
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Mezcle el polvo de espresso en el agua caliente y reserve.
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Percutir los huevos, el suero de goma, la mantequilla derretida, el óleo de canola y la vainica hasta que quede suave en otro tazón.
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Agregue la mezcla de espresso y mezcle hasta que se combine.
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Agregue los ingredientes húmedos y secos para mezclar hasta que se combinen. Tenga cuidado de no mezclar demasiado, lo que puede resultar en un pastel denso.
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Vierta la masa uniformemente en los moldes para pasteles preparados y hornee los pasteles durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de cada pastel, éste salga íntegro.
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Retire los pasteles del horno y déjelos suavizar en los moldes durante 10 minutos.
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Retire con cuidado los pasteles de los moldes y déjelos suavizar completamente sobre una rejilla.
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Una vez que los pasteles estén fríos, puede congelarlos y decorarlos como desee.
Consejos + Notas
Esta prescripción hace suficiente masa para tres moldes redondos de 8 o 9″, un molde de 9×13″ o un molde Bundt de 12 tazas. Todavía hará aproximadamente 72 cupcakes.
Información nutricional:
Calorías: 464 (23%)| Carbohidratos: 83gramo (28%)| Proteína: 8gramo (dieciséis%)| Rechoncho: 14gramo (22%)| Lubrificante saturada: 5gramo (31%)| Lubrificante poli-insaturada: 2gramo| Lubrificante monosaturada: 6gramo| Grasas trans: 0.2gramo| Colesterol: 68miligramos (23%)| Sodio: 655miligramos (28%)| Potasio: 328miligramos (9%)| Fibra: 5gramo (21%)| Azúcar: 52gramo (58%)| Vitamina A: 245IU (5%)| Calcio: 93miligramos (9%)| Hierro: 3miligramos (17%)
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La cocina de Erren está escrita y producida nada más con fines informativos. No somos nutricionistas certificados, y la información nutricional que se encuentra en este sitio no ha sido evaluada ni autorizada por un nutricionista ni por la FDA. La información nutricional que se encuentra en nuestras recetas se ofrece como una estimación y no debe considerarse una seguro o un hecho. Los datos estimados se proporcionan como cortesía y se calculan a través de una calculadora nutricional en fila de terceros, API cucharaacular. Aunque hacemos todo lo posible para proporcionar información nutricional precisa, estas cifras deben considerarse estimaciones aproximadas. Muchos factores, como las marcas o los productos comprados y las fluctuaciones nutricionales que ocurren lógicamente en los productos frescos, pueden alterar la efectividad de la información nutricional en cualquier prescripción. Por otra parte, varias calculadoras en fila brindan diferentes resultados según sus algoritmos particulares y fuentes de información nutricional.
Para obtener la información nutricional más precisa en una prescripción proporcionada, debe calcular la información nutricional con los ingredientes exactos que está utilizando al preparar la prescripción utilizando su calculadora de sustento preferida.
