Pasta Primavera

¡Para mí, nadie dice primavera como una gran porción de Pasta Primavera! Este plato está atiborrado de verduras frescas de temporada mezcladas con pasta en una salsa ligera de citrón y mantequilla. Ahora sé que no soy el único al que le cuesta conseguir sus verduras diarias, por eso me encanta esta récipe. ¡Incorpora muchas verduras coloridas, es sencillo de mezclar y las sobras son igual de buenas al día subsiguiente!

Aunque el nombre Primavera significa « Primavera » en italiano, Pasta Primavera es en existencia un plato estadounidense popular que se introdujo por primera vez en la término de 1970. Incluye muchas verduras frescas de primavera y verano salteadas y mezcladas con pasta en una salsa de crema ligera. En esta récipe optamos por una salsa fresca de citrón y mantequilla.

Ingredientes para Pasta Primavera

Pasta Primavera es una récipe tan simple y fresca que solo necesitarás unos pocos ingredientes para hacer este plato impresionante. Estos son los ingredientes que necesitarás para hacer Pasta Primavera:

Pasta – Elija su pasta favorita de tamaño mediano, como pasta penne, rotini o pajarita.
muchas verduras – La variedad de verduras frescas es lo que le da mucho color, sabor y textura a esta récipe de pasta. Aquí usamos una combinación de calabacín, calabaza amarilla, zanahorias, tomates uva, cebolla roja y guisantes.
Néctar de citrón fresco – El beneficio de citrón fresco ayuda a resaltar el sabor de las verduras.
Grasa de oliva inexplorado extra y mantequilla – Grasa de oliva para sofreír las verduras y un poco de mantequilla para ayudar a hacer la salsa ligera.
Sal, Pimienta y Orégano Seco – Una simple combinación de condimentos.
Pinrel parmesano – Un poco de pinrel parmesano fresco unido al final ayuda a terminar la salsa.

¿Puedo usar diferentes verduras?

¡Absolutamente! Pasta Primavera es extremadamente versátil. Puede mezclar y combinar con otras verduras como brócoli, champiñones, espárragos, judías verdes o cualquier verdura fresca de temporada que se cocine en relativamente la misma cantidad de tiempo. Esta además es una excelente récipe para usar las verduras sobrantes que pueden estar en su refrigerador para ayudar a someter el desperdicio de alimentos en su cocina.

Qué servir con pasta primavera

Esta Pasta Primavera ciertamente es lo suficientemente sustanciosa como para comerla sola como plato principal, pero además puedes servirla con algunos de nuestros favoritos como:

Pasta Primavera

Pasta Primavera es el plato de primavera consumado atiborrado de verduras frescas de temporada mezcladas con pasta en una salsa ligera de citrón y mantequilla.

Autor: Marsha – Bytes de presupuesto

Un plato de pasta primavera con un tenedor en el centro.

8 onz. pasta penne ($0.63)
2 cucharada óleo de oliva ($0.32)
1 calabacín ($0.75)
1 calabaza amarilla ($0.85)
1 zanahoria ($0.14)
1/2 cebolla roja ($0.38)
1/2 taza guisantes congelados ($0.21)
1 taza Tomates de uva ($1.00)
3 clavos de olor ajo picado ($0.24)
1/2 taza parmesano rallado ($0.89)
1 cucharadita Orégano seco ($0.10)
1/2 cucharadita sal ($0.02)
1/2 cucharadita Pimienta negra recién molida ($0.02)
2 cucharada Néctar de citrón fresco ($0.13)
2 cucharada manteca ($0.28)

Comience preparando sus verduras. Lava las verduras, luego corte y rebane cada verdura en trozos del mismo tamaño. Cortar el calabacín y la calabaza amarilla en medias lunas, cortar las zanahorias en rodajas finas, cortar los tomates uva por la centro y cortar la cebolla morada en tiras.
A continuación, hierva una olla magnate de agua con sal. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete, o hasta que esté al dente. Reserve un poco del agua de la pasta con apresto antaño de resbalar la pasta en un colador.
Mientras la pasta hierve, robar las verduras. En una paila magnate y profunda, agregue óleo de oliva y saltee las zanahorias y la cebolla a fuego medio durante 1-2 minutos. A continuación, agregue el calabacín y la calabaza amarilla y saltee durante 1-2 minutos más.
A continuación, agregue el ajo picado, los tomates uva y los guisantes congelados. Sazone las verduras con sal, pimienta y orégano seco. Saltee durante 1-2 minutos adicionales, luego apague el fuego.
Agregue la mantequilla a la paila cercano con el beneficio de citrón recién exprimido y revuelva acertadamente para combinar. Agregue la pasta cocida y escurrida a la paila o transfiera la pasta y las verduras a un tazón magnate. Agregue pinrel parmesano rallado y un poco del agua de pasta reservada. Revuelva las verduras con la pasta hasta que estén acertadamente combinados. Sirva con perejil fresco picado (ornato opcional) y ¡disfrute!

mira como nosotros calcule los costos de la récipe aquí.

Servicio: 1servicioCalorías: 318kcalCarbohidratos: 55gramoProteína: 14gramoTocino: 5gramoSodio: 532miligramosFibra: 5gramo

Lea nuestro completo descargo de responsabilidad nutricional aquí.

Cerrar vista lateral de Pasta Primavera en la sartén.

Cómo Hacer Pasta Primavera – Fotos Paso a Paso

Verduras picadas en una tabla de cortar.

Comience preparando sus vegetales. Lava acertadamente las verduras y luego corte y rebane cada verdura en trozos del mismo tamaño. Corte un calabacín y una calabaza amarilla en medias lunas, corte una zanahoria en rodajas finas, corte en rodajas finas la centro de una cebolla roja, corte una taza de tomates uva por la centro y pique tres dientes de ajo.

El agua de la pasta se retira de una olla de pasta hirviendo.

A continuación, hierva una olla magnate de agua con sal. Cuece la pasta según las instrucciones del paquete hasta que quede al dente. Reserve ½ taza de agua de pasta antaño de resbalar la pasta en un colador. Transfiera la pasta escurrida a un tazón magnate.

Mientras la pasta hierve, comienza a robar las verduras. En una paila magnate y profunda, agregue óleo de oliva. Saltee las zanahorias y la cebolla a fuego medio durante 2 minutos. A continuación, agregue el calabacín y la calabaza amarilla y saltee durante 2 minutos adicionales. Ahora agregue el ajo picado, los tomates uva y los guisantes congelados. Sazone las verduras con 1 cucharadita de sal (o al regusto), 1/2 cucharadita de pimienta y 1 cucharadita de orégano seco. Saltee durante 1-2 minutos adicionales y luego apague el fuego.

Limón exprimido sobre las verduras en la sartén.

Agregue 2 cucharadas de mantequilla a la paila cercano con aproximadamente 2 cucharadas de beneficio de citrón recién exprimido. Revuelva acertadamente las verduras para combinar.

Parmesano agregado a la sartén y agua de pasta que se rocía por encima.

Agregue el penne cocido y escurrimiento a la paila y revuelva para combinar con las verduras o transfiera la pasta y las verduras a un tazón magnate. Agregue 1/2 taza de pinrel parmesano rallado o desmenuzado y aproximadamente ¼ de taza del agua de pasta reservada. Revuelva hasta que esté acertadamente combinado. Agregue más agua de pasta reservada si es necesario para crear una salsa ligera.