¡Tenemos un NUEVO plato reconfortante, satisfecho de proteína y fibra para su plan de comidas semanal! Esta cremosa comida a la paila con ajo presenta frijoles blancos, tomates cherry reventados y verduras cocinadas en una sabrosa salsa de crema de marañón. Dinámico en 25 minutos con solo 10 ingredienteses una tinieblas acogedora entre semana perfección!
Par con pasta o tostado pan crujiente para una comida satisfactoria que WOW. ¡Hagamos que suceda!
Este FÁCIL, interesante La récipe comienza con una colchoneta de chalota salteada, tomates cherry, ajo, hojuelas de pimiento rojo y sal óleo. La mezcla se cocina con morapio blanco para darle sabor y los tomates se abren de patada, convirtiéndose picante y dulce.
A continuación, agregamos frijoles blancos para proteína y fibra (15 gramos de proteína + 11 gramos de fibra por porción) y continúe cocinando para que los frijoles absorban los sabores de la salsa. Una vez que la mezcla haya espesado, Crema de marañón se añade para prestar su bondad cremosa!
A posteriori de unos minutos más, la mezcla espesa, picante y cremosa está repertorio para un impulso de VERDURAS y albahaca fresca con hierbas.
¡Esperamos que te ENCANTE esta comida italiana de paila con frijoles blancos! Es:
Cremoso
Enjuidioso
Satisfactorio
rápido y casquivana
Consolador
& ¡Tan delicioso!
¡Este plato se ha convertido en un protegido total en nuestras cocinas y estamos deseando que lo pruebes! Es la comida perfecta entre semana combinada con pasta o tostado pan crujiente! O si tiene antojo de más verduras o proteínas, combina perfectamente con nuestro Verduras salteadas con ajo, Tofu al horno crujiente con hierbas italianaso Albóndigas de Pavo al Pesto “Parmesano”.
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Porciones 4 (Porciones)
- 1/2 taza anacardos crudos, remojados
- 1 ¼ taza agua (y más para remojar los anacardos)
- 2 cucharada óleo de oliva
- 1 medio chalota, picada (1 chalote rinde ~40 g o 1/4 taza)
- 4 tazas tomates cherry, dejados enteros
- 4-5 clavos medianos ajo, en rodajas finas (4-5 dientes de ajo rinden ~2 ½ cucharadas o 30 g)
- 1/2 cucharadita Hojuelas de pimienta roja (opcional)
- 3/4 cucharadita sal óleo (y más al sensibilidad)
- 1/2 taza morapio blanco seco (nos gusta un blanco más claro como Sauvignon Blanc // o subwater)
- 2 (15 onzas) latas frijoles blancos, escurridos y enjuagados (usamos cannellini // o sub ~3 tazas hecho en casa)
- 4 tazas espinacas tiernas
- 2 cucharada albahaca fresca picada
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REMOJAR ANACARDOS: Agregue los anacardos a un recipiente resistente al calor y cubra con agua caliente por lo menos 1-2 pulgadas. Déjelos en remojo durante ~ 15 minutos mientras comienza con el resto de sus ingredientes.
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Caliente una paila excelso con borde a fuego medio. Una vez caliente, añadir el óleo de oliva y la chalota picada. Saltee durante ~ 2-3 minutos hasta que la chalota esté translúcida.
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Agregue los tomates cherry enteros, el ajo en rodajas, las hojuelas de pimiento rojo (opcional) y la sal óleo. Cocine por 2 minutos, luego agregue el morapio blanco (o agua) y aumente a fuego medio-alto. Tape la paila y deje que los tomates se cocinen durante 5-8 minutos. En este punto, la piel de los tomates debería haberse ampollado. Retire la tapa y baje el fuego a medio. Usa el dorso de tu cuchara o espátula para aplastar los tomates.
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Agregue los frijoles blancos escurridos y enjuagados y revuelva, dejándolos robar (sin tapar) con los tomates hasta que la decano parte del licor se haya evaporado, aproximadamente 5 minutos.
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CREMA DE ANACARDOS: Mientras tanto, escurra los anacardos y agréguelos a una licuadora de inscripción velocidad con el agua Mezcle a fuego parada hasta que quede suave y cremoso.
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Una vez que el licor de los tomates y los frijoles se haya limitado, agregue la crema de anacardos y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que tenga una consistencia espesa y picante.
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Apague el fuego y agregue las espinacas baby y la albahaca. ¡Deje que se marchite antiguamente de servir sobre pasta o con una cuartel de pan crujiente (uno y otro opcionales)! Adorne con una pizca opcional de pinrel parmesano vegano y pimienta negra! Disfruta caliente.
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Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días o en el congelador hasta por 1 mes.
Servicio: 1 servicio Calorías: 375 Carbohidratos: 41.3 gramo Proteína: 15.1 gramo Inflado: 15.9 gramo Mugre saturada: 2.3 gramo Mugre poli-insaturada: 2.2 gramo Mugre monosaturada: 8.8 gramo Grasas trans: 0 gramo Colesterol: 0 miligramos Sodio: 538 miligramos Potasio: 985 miligramos Fibra: 11.1 gramo Azúcar: 6.4 gramo Vitamina A: 638 IU Vitamina C: 25 miligramos Calcio: 125 miligramos Hierro: 5.4 miligramos
