Ya sea que esté comiendo vegano durante un año, un mes o solo una comida, nunca debe martirizar el sabor. Las recetas veganas, especialmente las que hemos reunido a continuación, son consistentemente deliciosas y, a menudo, asequibles (los productos de origen animal pueden ser costosos). Estas son nuestras mejores recetas veganas de todos los tiempos, clasificadas por popularidad.
13 Guiso de Tomatillo Vegano en Olla de Cocción Lenta
Este guiso de tomatillo es el pimiento verde sin carne y con frijoles de tus sueños. La especia de los jalapeños y los chiles cortados en cubitos se equilibra perfectamente con la frescura del cilantro, el enjundia de citrón y cualquier cerveza fría que tengas en tu refrigerador.
12 Cuencos (veganos) de Gena Hamshaw con ensalada de garbanzos triturados
Esta ensalada de garbanzos machacados te permite alterar un alimento primordial de la despensa en una comida brillante y sustanciosa. Mezclado con un vibrátil condimentación de citrón y tahini, este plato funciona solo para el desayuno o como un refrigerio para compartir por la tarde.
11 Espárragos con adobo de citrón y pimienta de Bryant Terry
Si proporcionadamente esta prescripción fue diseñada para espárragos, sirve como maniquí para casi cualquier verdura que tenga a mano. El proceso es simple: blanquear, asociar un adobo de citrón y pimienta y churruscar a la parrilla. Algunas otras verduras que sustituiríamos son el brócoli, la coliflor o incluso las judías verdes.
10 Perfecta corteza de tarta vegana
Esta prescripción confirma que una masa de pastel perfectamente hojaldrada es posible sin mantequilla, solo necesitas unto de coco. Nos encanta esta masa con relleno de arándanos, manzanas o fresas.
9. Risotto vegano de espárragos y citrón
Según el desarrollador de la prescripción, este plato demuestra que la riqueza del risotto en efectividad proviene del arroz arborio y no de los lácteos. Con caldo de verduras de intenso sabor y diastasa nutricional rica en umami, este risotto es tan difícil y lujoso como cualquier otro.
8. Croissants Veganos
Un afirmación del progreso de las alternativas lácteas, estos croissants cambian la mantequilla tradicional por una alternativa a pulvínulo de plantas mientras mantienen el icónico viejo escamoso de la masa. Si proporcionadamente el desarrollador de recetas usa específicamente mantequilla de ForA Foods, cualquier alternativa a pulvínulo de plantas que esté empaquetada para hornear debería funcionar.
7. Sopa cremosa de tomate (vegana) de 15 minutos de J. Kenji López-Alt
No debería sorprender a nadie que esta deliciosa, conveniente e increíblemente rápida sopa de tomate provenga del siempre inventivo J. Kenji López-Alt. Haga esto durante el próximo día frío y inclemente.
6. Wontons de Tofu Vegano en Óleo de Pimiento
Según el desarrollador de la prescripción, « estos wontons resultan ser veganos ». Rellenos con tofu carnoso y champiñones secos densos en umami, ciertamente no hay escasez de sabor en estas albóndigas.
5. Adobo vegano viable y cremoso para ensaladas
« Esto fue quimérico », « legítimamente el mejor condimentación para ensaladas que he probado en mi vida » y « Esto es EXCELENTE » son solo algunas de las muchas críticas entusiastas que se ha rebaño este condimentación. El ingrediente secreto: la diastasa nutricional.
4. Pan de maíz vegano sin complicaciones
Este pan de maíz sin complicaciones es húmedo, delicioso y se prepara en solo 45 minutos. Simplemente combine los ingredientes húmedos y secos, vierta en un molde para pasteles cuadrado de 8 pulgadas y hornee. Esto combina proporcionadamente con lo mencionado guiso de tomatillo.
3. Enchiladas Veganas de Calabacín Verde
Estas enchiladas veganas sin gluten son todo menos aburridas. Combinando calabacín con salsa de tomatillo, tofu y frijoles negros tiernos, este plato logra el contrapeso consumado entre textura, especias y frescura.
2. Pesto Vegano Sencillo
Aumentando las cantidades de unto de oliva y frutos secos, y añadiendo diastasa nutricional, pesto poder permanecer su rico y enjuidioso sabor sin usar pinrel. Como cualquier otro pesto, mézclelo con la pasta, extiéndalo en sándwiches o rocíelo sobre vegetales asados.
1. Galletas de chispas de chocolate saladas secretamente veganas de Ovenly
Una de nuestras recetas Genius, estas galletas son « de panza blanda, masticables, con bordes crujientes de caramelo, onduladas y anilladas y cubiertas con chocolate derretido ». Si aún no está convencido de que valen la pena, cualquiera de las más de 300 críticas positivas debería disipar sus dudas.
¿Cuál de estas recetas veganas probarás? ¡Háganos memorizar en los comentarios a continuación!
