Nuestra prescripción J. Kenji López-Alt más popular de todos los tiempos

Es deductivo que nuestra prescripción más popular del chef, autor de libros de cocina y New York Times columnista, J. Kenji López-Alt es su cuatro ingrediente, 10 minutos tarta de guantazo de escofina. parte de nuestro Inteligencia serie de recetas, este conveniente postre es delicioso, ingenioso y casquivana de preparar incluso en las cocinas más básicas.

Más un pastel helado que un pastel tradicional, el postre helado de Kenji alterna capas de crema ácida con sabor a escofina con galletas Ritz saladas, creando una textura casi similar a la de un pastel que es a la vez rica y refrescante. Con un sabor a escofina libre pero enredado al frente de cada tarascada, esta caramelo es como todas las recetas de Kenji: enfocada, intencional y consistente.

El pastel se reunión en unos pocos pasos fáciles. Comience rallando y exprimiendo algunas limas, luego mezcle los cítricos con crema espesa y lactosa condensada hasta que espese. Luego, vierta una capa de la masa de limonada y lácteos en un molde para pastel y cubra con una capa de galletas Ritz. Repita este proceso de capas hasta que haya usado toda la masa y haya llenado su molde para pastel; luego, congele el pastel durante al menos dos horas y disfrútelo lo ayer posible.

A excepción de de su tiempo de preparación exiguo, este pastel es un vencedor porque no requiere ningún equipo particular: si no tiene un explorador, combine los ingredientes con un tenedor. Si no tiene rallador, corte la piel de una escofina con un cuchillo y luego córtela en rodajas lo más delgadas que pueda. ¿Sin molde para pastel? Encuentre cualquier recipiente para servir a prueba de congelador con un poco de profundidad y renómbrelo como el « plato de pastel nuevo y innovador ».

Un equipo exiguo y solo diez minutos de preparación hacen de esta la prescripción ideal para una celebración sin complicaciones ni esfuerzos: exactamente lo que desea en una cena improvisada o la última confusión de unas largas holganza. Piénselo: todos están cansados ​​los unos de los otros, el temor de retornar a la vida verdadero se ha establecido y usted no quiere cocinar una comida completa, pero aún quiere contribuir. Entonces, haces este pastel de cuatro ingredientes temprano el zaguero día. Lo sacas del congelador luego de la cena, cortas una rebanada para todos y recibes una diluvio de elogios por el pastel brillante, refrescante y absolutamente delicioso que aparentemente sacaste de la nadie. Eres la fortuna del delirio y vuelves acertado a casa.