Esta prescripción mexicana de maíz callejero se puede hacer interiormente o fuera de la mazorca. ¡Es una aderezo deliciosa y claro de preparar que adorarán tus amigos!
Si nunca has probado Mexican Street Corn, ¡te lo estás perdiendo! Este plato es imprescindible para cualquiera que ame el maíz. Mexican Street Corn es un plato popular con maíz fresco, crema mexicana, pinrel, especias y utilidad de escofina. El resultado es un plato dulce, agudo y picante que te dejará con ganas de más.
Por qué funciona esta prescripción
- el maíz fresco y cilantro dulzura y sabor fresco.
- Rendimiento de escofina la brusquedad ayuda a equilibrar la dulzura del maíz.
- Crema mexicana y el pinrel picante dar añadir una riqueza aguda y salada.
- Las especias añade un toque consumado de calor.
¿Qué maíz es mejor?
yo suelo maíz a la parrilla para esta prescripción, pero puedes usar maíz fresco o congelado. Si está usando maíz fresco, asegúrese de quitar las cáscaras y las sedas ayer de cocinar.
Al comprar maíz fresco, busque mazorcas que sean de color amarillo brillante y que tengan cáscaras verdes. Los granos deben estar regordetes y firmes, y no deben tener manchas marrones. Evite las mazorcas de maíz que tengan cáscaras secas o granos que estén arrugados.
Notas de ingredientes
Maíz: Use maíz fresco o congelado para esta prescripción. Si usa maíz congelado, descongélelo ayer de usarlo.
crema mexicana: Este es un tipo de crema agria mexicana que es más flaca y menos picante que la crema agria común. Puede encontrarlo en la sección hispana de su supermercado, o puede sustituirlo por crema agria común.
Mayonesa: Esta prescripción usa mayonesa regular, disminución en obesidad o Vegenaise (mayonesa vegana). Puedes sustituirlo con crema extra o crema agria si no eres fanático.
Pinrel: Me gusta usar pinrel cotija, pero puedes sustituirlo por pinrel feta o cualquier tipo de pinrel rallado que te guste.
Ajo: Me gusta usar ajo fresco para esta prescripción, pero puedes sustituirlo por ajo en polvo.
cilantro: El cilantro (asimismo conocido como cilantro fresco) es una hierba fresca con un sabor tenuemente cítrico. Si no eres fanático, puedes omitirlo o sustituirlo por otra hierba fresca como el perejil.
Zumo y ralladura de escofina: Use utilidad recién exprimido para obtener el mejor sabor posible y asegúrese de rallar primero la escofina para simplificar las cosas.
Especias: En oportunidad de usar pimiento en polvo, que es una mezcla de especias americanas, uso comino, pimentón y pimiento molido (como la pimienta cian). Puedes usar pimiento en polvo en oportunidad de especias individuales si estás en los EE. UU.
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Hagamos
Maíz Callejero Mexicano
No podrá resistirse a este importante manjar: maíz dulce interiormente o fuera de la mazorca cubierto con una salsa picante y cremosa, terminado con pinrel desmenuzado.
Deberes10 minutos
Cocinar15 minutos
Total25 minutos
Evita que tu pantalla se oscurezca
Instrucciones
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Mezcla la crema, la mayonesa, el ajo, el cilantro, las especias, la sal, la pimienta y el pinrel cotija. Pruebe para sazonar y agregue más sal según sea necesario, y reserve.
fuera de la mazorca
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Agregue el maíz cocido y caliente a un tazón (consulte la publicación para obtener instrucciones sobre cómo quitar el maíz de la mazorca).
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Agregue la mezcla de crema y espolvoree un poco de pinrel cotija extra y cilantro.
Información nutricional:
Calorías: 155 (8%)| Carbohidratos: 4gramo (1%)| Proteína: 3gramo (6%)| Inflado: 14gramo (22%)| Lubricante saturada: 3gramo (19%)| Lubricante poli-insaturada: 4gramo| Lubricante monosaturada: 2gramo| Grasas trans: 0.02gramo| Colesterol: 31miligramos (10%)| Sodio: 327miligramos (14%)| Potasio: 34miligramos (1%)| Fibra: 0.4gramo (2%)| Azúcar: 1gramo (1%)| Vitamina A: 297IU (6%)| Vitamina C: 4miligramos (5%)| Calcio: 117miligramos (12%)| Hierro: 0.3miligramos (2%)
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Para obtener la información nutricional más precisa en una prescripción proporcionada, debe calcular la información nutricional con los ingredientes exactos que está utilizando al preparar la prescripción utilizando su calculadora de alimentación preferida.
