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No sé ustedes, pero yo odio lavarse luego de una cena. Lo que más me fastidia es tener que limpiar a mano las copas de morapio, dos por comensal (porque mis amigos son eso irritante). Y particularmente no me gusta secarlos luego. Entonces, imagina mi alegría cuando me mostraron una copa de morapio que puedes tirar sin pensar en el lavavajillas. Siquiera es un planeta sin burla. Es un vaso perfectamente delicado, con huesos de puñal.
Asimilar jancis robinsonenólogo y autor de el vademécum sobre el morapio, es no solo flirtear su forma de conversar, sino respetar con paranoia su opinión. Entonces, cuando dice que el vaso que sostiene hace todo eso y agrega: « No he roto uno en dos abriles, y Soy torpe”: asientes vigorosamente (en motivo de proponer, agarrarlo y tirarlo contra una tabique para probar la teoría).
Si este vaso hizo exactamente eso, sería un flotador. Pero luego Robinson agrega que este es incluso el único vaso que tendrás alguna vez obligación de poseer. Para cualquier tipo de morapio. Tinto, morapio, jerez, oporto o champán. Mismo. Vaso.
De acuerdo, demora, ¿significa esto que nos han mentido todo el tiempo? Eso todas esas copas de morapio (Tengo tres tipos en cuatro juegos) luchando por el espacio en mi pequeña cocina, ¿nunca tuvieron que poseer entrado? “No hay absolutamente ninguna método en tener morapio blanco en un vaso más pequeño que el tinto; puede ser igual de difícil”, dice Robinson. Entonces, con el mismo argumento, ¿esas copas de champán antiguas en las que una vez gasté el locación? Agradable de poseer, pero no del todo necesario. “Tener un ala ancha cuando estás bebiendo champán en existencia te hace disfrutar mucho más de los aromas”, explica.
Robinson lo sabría. A posteriori de 44 abriles de probar vinos, se cansó de cambiar las copas por cada morapio que bebía. Así que se dispuso a crear la copa de morapio perfecta pegado con el diseñador de vajillas. ricardo brendon. Su camaradería y pasión compartida dieron sus frutos: un elegante vidrio soplado a mano con los tallos más delgados (incluso hay una opción sin tallo) que es un placer sostener y pimplar, y lo suficientemente sofisticado como para que solo cuatro fábricas de vidrio en Europa tengan la capacidad de hacer ellos, según Brendon.
Mientras teníamos a Jancis cerca, decidimos pedirle que continuara rompiendo otros mitos sobre el consumo de morapio, luego de todo, se ha convertido en su pasión para desplegar un mundo de morapio a menudo rancio para hacerlo más accesible (cue su vademécum El experimentado en vinos las 24 horas).
en un Video exclusivo de Food52, va directo al orzuelo, recordándonos que el morapio es para disfrutarlo y no dejarse angustiar por él. “La concurrencia llega allá, allá demasiado alboroto sobre maridajes de comida y morapio. Si quieres pimplar morapio tinto con un pescado encantador, no hay razón por la que no deberías ». Luego procede a prescindir rápidamente de la conocimiento de que el morapio tinto y el blanco deben servirse a temperaturas muy diferentes: « Hay menos separando el ideal temperaturas de servicio de lo que nos damos cuenta”.
Hay más de donde morapio eso (tendrás que ver el video), pero te voy a dejar con este multiplicador cardinal: Robinson dice que este vaso hace cualquier morapio sabe mejor. “El correo electrónico más amable que recibí morapio de mi amigo más antiguo que bebe una copa de Pinot Noir de lance todas las noches más o menos. Y ella dijo: ‘¡No puedo creer lo acertadamente que sabe mi morapio en tu copa!' ». la trompa. O tal vez sea memorizar que puedes tirar estos vasos en el lavavajillas más tarde. Eso haría que cualquier morapio fuera aún más agradable para mí.
Este artículo se publicó originalmente en diciembre de 2019. Se actualizó en mayo de 2023 para reflectar los precios, enlaces e inventario actuales.
¿Cuál es tu copa de morapio favorita? ¡Háganos memorizar a continuación!
