Fórmula de mermelada de tocino | El crítico de recetas

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Sé que puede sonar como una combinación inusual, pero confía en mí cuando digo que la mermelada de tocino cambia las reglas del colección. Esta pasta para sobornar dulce y salada, hecha con tocino crujiente, cebollas caramelizadas y un toque de medicina de arce, puede elevar cualquier plato de ordinario a extraordinario. Tiene un sabor dulce y repajolero que va adecuadamente con muchos alimentos diferentes, desde tostadas y galletas saladas hasta hamburguesas y sándwiches. ¡Una vez que lo pruebes, te preguntarás cómo has podido morar sin él!

Ya sea que esté haciendo un sándwich o un tabla de embutidos, necesitas una buena pasta salada. A posteriori de hacer esta deliciosa mermelada de tocino, tendrás que probar mermelada de jalapeño, pinrel crema con ajo y hierbaso ricota hostigamiento!

Mermelada De Cebolla Y Tocino

Hablemos de la mermelada de tocino, el condimento definitivo para los amantes de los sabores dulces y salados. El sueño de este concubina del tocino es valentísimo para galletas saladas, sándwiches y hamburguesas, ya que agrega una capa adicional de sabor que hará que sus papilas gustativas bailen de alegría. Solo imagina un hamburguesa jugosa cubierto con mermelada de tocino, o un Emparedado de pinrel fundido con una cucharada de esta delicia, es un cambio de colección, mis amigos.

¿Y la mejor parte? ¡La mermelada de tocino es increíblemente posible de hacer! Todo lo que necesitas es tocino, cebolla, azúcar atezado, medicina de arce, vinagre balsámico y diligente. Simplemente fríe el tocino hasta que esté crujiente, cocina las cebollas hasta que estén caramelizadas, ¡y diligente! Tienes un frasco de delicias que durará semanas en el refrigerador (si puedes resistirte a comerlo todo de una vez).

Ingredientes que necesitas

¡Hablemos de los ingredientes que hacen que la mermelada de tocino sea tan deliciosa! Consulte la polímero de recetas a continuación para conocer las medidas exactas.

• tocino picado: Este es el ingrediente principal que hace que la mermelada de tocino sea tan atractivo. Aporta un sabor tintado, repajolero y carnoso que está fuera de este mundo. Para una interpretación más magra, intente usar tocino de pavo. si eres un vegetarianopuede intentar usar tocino tempeh o tofu tintado en su emplazamiento.
• Cebolla dulce: Estos agregan una sutil dulzura y textura a la mermelada de tocino. ¡Se cocinan a la perfección hermosa y caramelizada! Los chalotes además funcionan como un gran sustituto.
• Vinagre de Jerez: El vinagre de jerez es suave y tenuemente dulce, y si no tienes, puedes usar vinagre de sidra de manzana o vinagre de caldo blanco.
• Vinagre balsámico: Agrega un delicioso sabor ácido que equilibra perfectamente la carnosidad de la mermelada.
• Azúcar morena: Le da a la mermelada una dulzura similar al caramelo y ayuda a espesarla.
• Miel de maple: Para un poco más de dulzura sutil. ¡La miel además funciona!
• Agua: Agrega humedad a la extensión y además ayuda a ajustar la consistencia.
• Tomillo fresco: (Opcional) En mi opinión, las hierbas frescas son imprescindibles. Si no tienes tomillo fresco, el romero o la albahaca son excelentes sustitutos.
• Sal y pimienta: ¡Sazone al gustillo!

Cómo hacer mermelada de tocino

Se tarda menos de 30 minutos en preparar un frasco de mermelada de tocino fresco. ¡Es tan posible! Luego, una vez que tenga poco a mano, siempre que lo guarde correctamente en el refrigerador, ¡podrá disfrutarlo durante 2 semanas! Mejorará su colección de tentempié y hará que sus sándwiches pasen de buenos a excelentes.

1. cocinar tocino: Agregue el tocino a una paila ilustre y cocine a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Retire con una espumadera a un plato forrado con toallas de papel. Escurra todo menos 2 cucharadas de lubrificante de tocino.
2. Cebollas caramelizadas: Agregue las cebollas a la lubrificante de tocino reservada y cocine a fuego medio hasta que las cebollas estén transparentes, cerca de de 4-5 minutos.
3. Combinar y cocinar a fuego pausado: Regrese el tocino a la paila y agregue los vinagres, el azúcar atezado, el medicina de arce, el agua y el tomillo, si lo desea. Revuelva y cocine hasta que burbujee, luego reduzca el fuego a bajo y cocine durante 10-15 minutos, hasta que espese y esté anfibológico.
4. Recipiente hermético: Transfiera la mermelada de tocino a un recipiente o frasco hermético y deje que se enfríe completamente ayer de servir o respetar en el refrigerador.