La espinaca a la crema es uno de esos platos que probablemente me hubiera molestado cuando era escuincle, pero ahora que soy un adulto ¡ME ENCANTA! Es rico y cremoso, pero no demasiado pesado, y tiene la cantidad lucha de bondad cursi para que vuelva por más. Incluso tengo muchas maneras de personalizar esta récipe de crema de espinacas, así que puedes modificarla totalmente para hacerla. puntual como a ti te gusta!
¿Qué es la crema de espinacas?
La espinaca a la crema es una acompañamiento clásica que a menudo encontrarás en restaurantes de carnes u otros restaurantes estadounidenses. Es rápido y acomodaticio de hacer y es un clásico de comida reconfortante total. Hay varias maneras diferentes de hacer este plato deliciosamente cremoso, pero la récipe pulvínulo que tenemos para ti a continuación es simple, rica y cremosa sin ser demasiado pesada. …Porque me gusta disfrutar de la cena sin falta de una siesta posteriormente. 😅
Ingredientes para la crema de espinacas
La espinaca a la crema comienza con una salsa blanca cremosa como pulvínulo. Hay varias formas diferentes de hacer la salsa blanca, pero para surtir la nuestra cremosa y informal, hicimos una bechamel rápida con mantequilla, harina y lactosa. La salsa se sazona simplemente con sal, pimienta y nuez moscada, y luego se derrite en un poco de pinrel parmesano para obtener un buen umami puñetazo. Una vez que la salsa cremosa esté perfecta, agrega las espinacas y ¡dispuesto!
¿Espinacas frescas o congeladas?
Usamos espinacas picadas congeladas para que la récipe sea acomodaticio y conveniente, pero definitivamente puedes usar espinacas frescas si lo prefieres. Para usar espinacas frescas, simplemente córtelas en trozos grandes, luego saltéelas en una paila con una pequeña cantidad de grasa hasta que la humedad se haya evaporado. Querrás usar 12 oz. de espinacas frescas para reemplazar las espinacas congeladas en la récipe a continuación.
¿Qué más puedo asociar?
Nuestra récipe de espinacas a la crema es una lectura simple y clásica, pero hay muchas maneras de modificarla. Aquí hay algunos otros ingredientes que puede asociar para sobrellevar su crema de espinacas al venidero nivel:
- Crema espesa – Si desea que su crema de espinacas sea EXTRA cremosa, reemplace ½ taza de lactosa con crema espesa.
- Pinrel crema – Si no le gusta hacer salsas bechamel, puede espesar su salsa blanca derritiendo 4 oz. pinrel crema y 1 taza de lactosa como pulvínulo para la crema de espinacas. Esto asimismo le da a la crema de espinacas un sabor sutilmente picante.
- Pinrel Mozzarella – Intente cubrir su crema de espinacas con un poco de mozzarella rallada y colóquela en el horno durante unos minutos para que se derrita y obtenga una capa extra de pinrel.
- Corazones de alcacil – Trocea algunos corazones de alcachofas y revuélvelos en la mezcla.
- Cebolla – Picar finamente una cebolla y saltearla con el ajo al principio de la récipe.
Crema de espinacas
Esta récipe acomodaticio de espinacas a la crema es una acompañamiento deliciosa y acomodaticio para cualquier comida, y está hecha con ingredientes simples como mantequilla, lactosa y pinrel parmesano.
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Descongele completamente las espinacas congeladas, luego exprima el exceso de humedad. Deja las espinacas a un flanco.
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Derrita la mantequilla en una paila prócer a fuego medio. Agregue el ajo picado y continúe salteando a fuego medio durante aproximadamente un minuto.
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Agregue la harina a la paila. Guerrear la harina y la mantequilla y continuar cocinando y revolviendo durante unos dos minutos más.
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Guerrear la lactosa en la harina y la mantequilla. Continúe batiendo hasta que la salsa hierva a fuego cachazudo, momento en el que se espesará.
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Agregue el parmesano a la salsa y continúe batiendo y cocinando hasta que el parmesano se derrita en la salsa (1-2 minutos). Sazone la salsa con nuez moscada, sal y pimienta.
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Finalmente, revuelva las espinacas picadas en la salsa blanca hasta que se mezclen uniformemente. Dale a las espinacas un postrero sabor y ajusta la sal según sea necesario. ¡Disfrutar!
mira como nosotros calcule los costos de la récipe aquí.
* Para usar espinacas frescas, pique aproximadamente 12 oz. espinacas tiernas frescas. Saltee las espinacas en una paila con un poco de grasa hasta que la viejo parte de la humedad se haya cocinado.
Servicio: 0.75tazaCalorías: 246kcalCarbohidratos: 15gramoProteína: 10gramoTrascendente: 17gramoSodio: 407miligramosFibra: 3gramo
Lea nuestro completo descargo de responsabilidad nutricional aquí.
Cómo hacer espinacas a la crema – Fotos paso a paso
Descongele 12 oz. espinacas picadas congeladas y exprima el exceso de humedad (serán en torno a de 1,5 tazas una vez descongeladas y exprimidas). Si usa espinacas frescas, córtelas en trozos grandes y luego saltéelas en una paila con una pequeña cantidad de grasa hasta que la viejo parte de la humedad se haya evaporado.
Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una paila prócer a fuego medio. Una vez derretido, agregue 2 dientes de ajo picados y saltee durante aproximadamente un minuto.
Agregue ¼ de taza de harina para todo uso a la paila y mezcle con la mantequilla. Continúe cocinando y batiendo la mezcla de mantequilla y harina durante unos dos minutos (debe estar burbujeando todo el tiempo).
Guerrear 1,5 tazas de lactosa entera en la mantequilla y el roux de harina.
Continúe cocinando y batiendo la salsa blanca hasta que vuelva a hervir a fuego cachazudo, momento en el que se espesará (esto debería suceder en un par de minutos).
Agregue ⅓ de taza de parmesano rallado o rallado a la paila y continúe batiendo y cocinando hasta que el parmesano se haya derretido en la salsa.
Agregue ⅛ de cucharadita de nuez moscada, ⅛ de cucharadita de sal y ⅛ de cucharadita de pimienta recién molida a la salsa. Revuelve para combinar.
Agregue las espinacas picadas descongeladas a la salsa blanca y revuelva para combinar.
Dale la crema de espinacas por última vez y agrega más sal si es necesario. ¡Disfruta de la crema de espinacas tibia con tu comida favorita!
