Cómo hacer salsa Szechuan

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Una vez que pruebe la salsa Szechuan casera, se preguntará cómo pudo sobrevivir sin ella. ¡Es tan viable de mezclar y funciona como salsa y adobo! Llevará todos sus platos de inspiración china al subsiguiente nivel y hará que su clan cieno sus platos.

Probablemente suene como un disco veteado a estas paraíso, pero las salsas caseras en realidad son las mejores. ¡Agregan mucho sabor a sus comidas sin todos los conservantes desagradables y sabores artificiales! Si amas la salsa Szechuan, sé que te encantará esta Salsa yum yum, salsa hoisiny salsa de maní ¡tanto como para! ¡Pruébalos todos!

¿Qué es la salsa Szechuan?

¡Sumerjámonos en el maravilloso mundo de la salsa Szechuan! Este delicioso condimento proviene de la provincia china de Sichuan y contiene un poderoso toque de sabor. La salsa generalmente presenta una combinación de chiles picantes, granos de pimienta de Szechuan que adormecen la boca, ajo, jengibre, salsa de soja, vinagre y azúcar. Cuando se hace desde cero, cada ingrediente está perfectamente ecuánime para crear una salsa deliciosamente adictiva que dejará a tus papilas gustativas con ganas de más.

Entonces, ¿por qué la salsa Szechuan casera es superior? Bueno, para abrir, puedes personalizar el nivel de picante a tu estilo. Encima, cuando lo hace desde cero, sabe exactamente lo que contiene (no hay ingredientes misteriosos aquí). Y seamos realistas, hay poco satisfactorio en crear tu propio delicioso salsas desde cero. ¡Así que delante, pruébalo y prepárate para dejarte arrostrar por los sabores atrevidos y adictivos de la salsa Szechuan casera! Si eres como yo, querrás ponerlo en todo. ¡Es tan interesante y delicioso!

Ingredientes de la salsa Szechuan

¡Esto es todo lo que necesitas para hacer salsa Szechuan en casa! Siéntase emancipado de modificar los ingredientes según sea necesario según sus preferencias y lo que tenga acondicionado en su despensa. Las medidas exactas se pueden encontrar en la plástico de recetas a continuación.

• Salsa de soja: El ingrediente principal de la salsa Szechuan. ¡Agrega un sabor desenfadado y umami! Incluso puedes sustituirlo por salsa tamari, que no contiene gluten y tiene un sabor similar.
• Vinagre de Chinkiang: Este vinagre está hecho de arroz pegajoso y tiene un sabor agridulce. Es un ingrediente esencial en la salsa Szechuan y no se puede sustituir con ningún otro vinagre. ¡Es posible que deba hacer una parada en su tienda asiática regional para obtenerlo! igualmente puede ser contrario en Amazon.
• Salsa de pimiento dulce: Esta salsa agrega un sabor dulce y picante a la salsa Szechuan. Si no tienes salsa de pimiento dulce, puedes sustituirla por miel y hojuelas de pimiento.
• Azúcar morena: Agrega dulzura y profundidad de sabor a la salsa. Puede usar azúcar morena clara u oscura, pero el sabor diferirá sutilmente.
• Polvo de ajo: ¡Agrega un sabor audaz y interesante a la salsa! Incluso puedes sustituirlo por dientes de ajo frescos si lo prefieres.
• Hojuelas de pimienta roja: Estos copos agregan un toque picante a la salsa Szechuan, y puede ajustar la cantidad según su tolerancia al calor. Si no tiene hojuelas de pimiento rojo, igualmente puede usar chiles rojos frescos o pasta de pimiento.
• Jengibre molido: El jengibre agrega un sabor cálido y aromático a la salsa. Puedes usar jengibre recién rallado si lo prefieres.
• Agua: Diluye la salsa y hace que sea más viable de mezclar. ¡Ajusta la consistencia a tu estilo!

Cómo hacer salsa Szechuan casera

Un gajo de salsa Szechuan casera es calibrado lo que necesita para arrostrar sus platos chinos al subsiguiente nivel. Ya sea que esté preparando platos de carne, tazones de arroz o salteados, ¡es el condimento valentísimo para tener a mano!

1. Combinar: En una olla pequeña, mezcle todos los ingredientes y, a fuego medio suspensión, hierva suavemente la salsa. Haga una suspensión mezclando partes iguales de agua y maicena, luego vierta en la mezcla de salsa.
2. Espesar: Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego calmoso la salsa hasta que espese, revolviendo constantemente. Esto debería tomar aproximadamente de 3 minutos.
3. Disfrutar: Úselo inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.