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¡La vida es corta, haz un poco de pelusa de malvavisco! Es como una aglomeración hecha de azúcar y es el final trato dulce. Funciona como un excelente adobo, relleno de pasteles y salsa de frutas, pero todavía es consumado para ingerir directamente del frasco. ¡No lo diré!
La pelusa de malvavisco funciona para muchos postres diferentes. ¡Te encantará tenerlo a mano! Pruébalo en dulce de galletas y crema, ooey pegajosas barras de s’moreso casero barras de snickers!
Pelusa de malvavisco casera
¿Eres fanático de la pelusa de malvavisco pero estás cansado de comprarlo en la tienda? ¡Bueno, es hora de tomar el asunto en tus propias manos y hacerlo en casa! Hacer pelusa de malvavisco casera es más manejable de lo que piensas, y la mejor parte es que puedes personalizarla a tu finura. Todo lo que necesitas es un poco de azúcar, claras de huevo, cremor tártaro y un poco de paciencia. Amonedar todo próximo en un tazón hasta que esté esponjoso y delicioso, ¡y perspicaz! Puede untarlo sobre tostadas, usarlo como glaseado para pasteles o cupcakes, o incluso sumerge tu fruta en ella para una delicadeza dulce (y saludable).
Una vez que hagas tu propia pelusa de malvavisco, ¡nunca volverás a comprar las cosas que compraste en la tienda! Sabores caseros entonces mucho mejor. Es tan manejable de hacer que querrás ponérselo a todo. ¿Necesitas un postre rápido y manejable? Haz un s’more con galletas integrales, chocolate y tu pelusa casera. (O estos increíbles barras de s’mores!) ¿Quieres impresionar a tus amigos con tus habilidades culinarias? hacer un trozo de pastelitos y coloque la pelusa en la parte superior para obtener una cobertura dulce y esponjosa. Las posibilidades son infinitas cuando se negociación de pelusa de malvavisco casera, ¡así que sea creativo y diviértase con eso! Cuando se negociación de postres, es lo final alimento fundamental de la despensa.
Ingredientes necesarios
Los ingredientes para la pelusa de malvavisco son súper simples. ¡Probablemente todavía los tengas todos a mano! Cada vez que una prescripción requiere pelusa de malvavisco y no tienes ninguna, ¡es muy manejable hacer esto! Si está buscando medidas exactas, se pueden encontrar a continuación en la plástico de recetas.
- Agua: Este poco de H2O es esencial para ayudar a disolver el azúcar y el sirope de maíz y crear la saco de nuestra pelusa de malvavisco.
- Azúcar granulada: ¡El azúcar mejoría todo, incluso la pelusa de malvavisco! Es lo que le da a la pelusa su dulzura característica. Si está buscando una alternativa más saludable, puede intentar usar miel o sirope de arce en su empleo. ¡Incluso puedes usar stevia para hacer pelusa de malvavisco sin azúcar!
- Específico de maíz: ¡El pegamento que mantiene unida la pelusa de malvavisco! Incluso le da una textura pegajosa y pegajosa.
- Claras de huevo: Las claras de huevo son el secreto para darle a la pelusa de malvavisco esa textura ligera y esponjosa. Actúan como un estabilizador y ayudan a que la pelusa mantenga su forma.
- Crema de tártaro: El cremor tártaro es otro estabilizador que ayuda a que nuestra pelusa de malvavisco mantenga su forma. Incluso ayuda a que las claras de huevo se batan más rápido y más parada.
- Extracto de vainica: El extracto de vainica agrega un delicioso sabor a la pelusa de malvavisco. ¡Es el toque final lo que hace que la pelusa sepa tan aceptablemente! Intenta usar extracto puro de vainica o haz tu propia mezcla para el mejor sabor posible! Si no tienes extracto de vainica, puedes intentar usar extracto de almendras o cualquier otro saborizante que te guste.
Cómo hacer pelusa de malvavisco casera
Hacer pelusa de malvavisco casera es pan comido: ¡es tan manejable que te preguntarás por qué la compraste en la tienda! ¡Simplemente quimono algunas claras de huevo, azúcar, algunos otros ingredientes, y luego obtendrá un trozo de pelusa de malvavisco deliciosa y aireada! Es consumado para comprar, mojar o simplemente ingerir directamente del tazón. ¡Empecemos!
- Mezcla de azúcar: Agregue el agua, el azúcar y el sirope de maíz a una puchero pequeña y cocine a fuego medio hasta que todo el azúcar se disuelva y la mezcla talento los 240 grados Fahrenheit en un termómetro para dulces.
- Cuenco honesto: Limpie el recipiente con una túrmix de pie y el accidental para deshacer con vinagre blanco o meollo de limonada para eliminar la pringue.
- Guía: Agregue las claras de huevo y la crema de tártaro al tazón honesto y quimono a velocidad media hasta que se formen picos suaves, aproximadamente 2 minutos.
- Alejar del calor: Una vez que la mezcla de azúcar talento los 240 grados Fahrenheit, retírala del fuego.
- Combinar: Gire la túrmix a descenso velocidad y vierta lentamente el sirope de azúcar en las claras de huevo. Una vez que se haya añadido todo el jarabe, aumente la velocidad a media reincorporación y quimono hasta que talento picos rígidos.
- Amplificar vainica: Agregue la vainica y mezcle hasta que se combine. Acumular en un recipiente hermético hasta por 2 semanas.
Consejos y trucos
¡Incorpore estos simples consejos en su próximo trozo y estará haciendo pelusa de malvaviscos como un profesional! Es tan bueno que querrás comerlo directamente del frasco.
- Vara: La esencia para la pelusa de malvavisco perfecta es deshacer las claras de huevo y otros ingredientes hasta que estén súper esponjosos y ligeros. ¡Asegúrate de alcanzar picos rígidos! No tenga miedo de batirlo durante unos minutos más, ¡vale la pena!
- Usar una Termómetro de caramelo: Cuando esté calentando el azúcar y el sirope de maíz, asegúrese de no sobrecalentarlo. Si se calienta demasiado, puede afectar la textura de la pelusa. Use un termómetro para dulces para cerciorarse de que talento la temperatura adecuada.
- Mezcla de clara de huevo: Cuando estés batiendo las claras de huevo, asegúrate de hacerlo a descenso velocidad para comenzar. Una vez que empiecen a hacer espuma, puedes aumentar la velocidad. No se apresure, toma un poco de tiempo obtener esa textura perfecta de pelusa de malvavisco.
- Cambia el sabor: ¡No tengas miedo de ser creativo con tu pelusa de malvavisco! Agregue un poco de colorante para alimentos para darle un toque divertido, o mezcle un poco de chocolate, chocolate blanco, o mantequilla de maní para un sabor delicioso. ¡Las posibilidades son infinitas!
¿Cuánto dura la pelusa de malvavisco casera?
¡Buenas noticiario! Esta pelusa de malvavisco tiene una vida útil larga y agradable. Solo asegúrese de guardarlo en un empleo fresco y umbroso.
- A temperatura esfera: Acumular hasta por 2 semanas en un recipiente o frasco hermético.
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Agregue el agua, el azúcar y el sirope de maíz a una puchero pequeña y cocine a fuego medio hasta que todo el azúcar se disuelva y la mezcla talento los 240 grados Fahrenheit en un termómetro para dulces.
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Limpie el recipiente con una túrmix de pie y el accidental para deshacer con vinagre blanco o meollo de limonada para eliminar la pringue.
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Agregue las claras de huevo y la crema de tártaro al tazón honesto y quimono a velocidad media hasta que se formen picos suaves, aproximadamente 2 minutos.
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Una vez que la mezcla de azúcar talento los 240 grados Fahrenheit, retírala del fuego.
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Gire la túrmix a descenso velocidad y vierta lentamente el sirope de azúcar en las claras de huevo. Una vez que se haya añadido todo el jarabe, aumente la velocidad a media reincorporación y quimono hasta que talento picos rígidos.
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Agregue la vainica y mezcle hasta que se combine. Acumular en un recipiente hermético hasta por 2 semanas.
Sirve: 4
calorías342kcal (17%)carbohidratos87gramo (29%)Proteína2gramo (4%)Manteca0.3gramoSodio79miligramos (3%)Potasio71miligramos (2%)Azúcar87gramo (97%)Calcio11miligramos (1%)Hierro0.05miligramos
Toda la información nutricional se fundamento en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada prescripción y valencia nutricional variará según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.
